SCD, of het specifieke koolhydraatdieet, is een dieetprogramma dat is ontworpen om chronische spijsverteringsziekten, waaronder de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, diverticulitis, coeliakie, chronische diarree en cystic fibrosis te helpen beheersen. Het dieet is echter veilig en gezond voor alle personen, volgens de SCD-website. Als het gaat om koolhydraten, staat SCD alleen monosacchariden toe - of eenvoudige koolhydraten die uit een enkele suikermolecule bestaan en gemakkelijk verteerbaar zijn. Complexe koolhydraten, waaronder disachariden en polysacchariden, zijn niet toegestaan.

SCD Basics

SCD is gebaseerd op het uitgangspunt dat mensen zich in de loop van miljoenen jaren hebben ontwikkeld om vis, vlees, eieren, groenten, noten en laag eten te eten. ", 3, [[Aangezien mensen veel van de voedselnietjes die deel uitmaken van het moderne dieet, zoals granen, peulvruchten, zetmeel, pasta's en brood, slechts gedurende de laatste 10.000 jaar hebben geconsumeerd, worden deze voedingsmiddelen niet gemakkelijk verteerd en kunnen ze een reeks gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder obesitas, hersenaandoeningen en darmaandoeningen, noteert de SCD-website, die ook toevoegt dat het specifieke koolhydraatdieet al meer dan 50 jaar klinisch is getest met geloofwaardige resultaten.

SCD-goedgekeurde eiwitten en kazen

Vlees, inclusief ansjovis, spek, rundvlees, vis, gevogelte, lam, varkensvlees, gevogelte, schaaldieren, evenals eieren en zelfgemaakte yoghurt zijn toegestaan. Kaas inclusief Asiago, blauw, Brie, Gouda, havarti, Monterey Jack, Münster, natuurlijke kazen, provolone, Romano en Swiss zijn SCD goedgekeurd.

SCD-goedgekeurde groenten en fruit

Fruit inclusief appels, avocado, bessen, meloen, kersen, kokosnoot, dadels, ingeblikt fruit, grapefruit, druiven, kiwi, kumquats, citroenen, limoenen, mango's, meloen, nectarines, sinaasappels, papaja's, passievrucht, perziken, peren, pruimen, pruimen, mandarijnen en watermeloen toegestaan op het SCD-dieet. Groenten op SCD zijn onder andere acorn squash, artisjokken, asperges, paksoi, spruitjes, broccoli, pompoen, kool, wortelen, bloemkool, selderij, boerenkool, komkommer, aubergine, jalapeno, boerenkool, champignons, olijven, uien, erwten, paprika's, dillegroenten augurken, pompoenen, rabarber, rutabaga, spinazie, squash, wasabi, waterkers en courgette.

SCD-goedgekeurde noten

SCD maakt noten en notenpasta's mogelijk, waaronder amandelboter, amandelen, paranoten, cashewnoten , kastanjes, hazelnoten, macadamia-noten, pinda's, pecannoten, pijnboompitten, pistachenoten en walnoten.

SCD-goedgekeurde oliën en azijnen

Oliën, boters en azijn inclusief amandelolie, avocado-olie, boter, koolzaadolie , kokosolie, maïsolie, lijnzaadolie, ghee, druivenpitolie, olijfolie, pindaolie, zonnebloemolie, rode wijnazijn, witte wijnazijn en walnootolie zijn SCD goedgekeurd. SCD-goedgekeurde kruiden en zoetstoffen

Kruiden en kruiderijen waaronder piment, laurier, koriander, kaneel, knoflook, gember, mosterd, n utmeg, oregano, paprika, peterselie, rozemarijn, salie en zout zijn toegestaan. Zoetstoffen zoals aspartaam, honing en sacharine zijn SCD-goedgekeurd.

SCD-goedgekeurde drankjes

SCD-goedgekeurde drankjes zijn onder andere clubdrank, koffie, kokosmelk, cranberrysap, groene thee, verse jus d'orange, pepermuntthee en andere soorten thee. Alcoholische dranken zoals bourbon, gin, wodka, wijn en whisky zijn ook toegestaan.

, , ] ]