Het Child Nutrition (CN) -labelprogramma biedt voedselproducenten de mogelijkheid een verklaring, geautoriseerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA), op hun productetiketten te plaatsen. De verklaring bestaat uit de bijdrage van het product aan de maaltijdvereisten, die alleen voedingsvoeding willen produceren, via de regels die zijn vastgesteld door de Food and Nutrition Service (FNS), volgens de USDA.

Meat and Meat Alternate

Om te kwalificeren als voedsel dat op het GN-label staat, moet een vlees- of vleesvervanger minstens 1/4 oz. zijn en diende als een deel van het hoofdgerecht voor maaltijden die werden geserveerd als lunch of diner. Het kan ook worden geserveerd als onderdeel van het hoofdgerecht en een ander gerecht tijdens de maaltijd. Vis, gevogelte, vers of bevroren vlees, droge bonen, noten en eieren kunnen allemaal worden gebruikt als het vlees of vlees als alternatief deel van de maaltijd, geeft de voedings- en voedingsservice aan.

Groenten en fruit

Producten die op sap zijn gebaseerd, zoals sorbet en vruchtensappen, kwalificeren zich als voedsel met een CN-label, maar vers fruit niet, volgens de University of Mississippi. Het sapgebaseerde product moet ten minste 50 procent bevatten van echt vruchtensap. Ingeblikt medium, zwaar en extra zwaar tomatenpuree is een plantaardig voedsel van GN-labels.

Brood en granen

Brood en granen op de GN-lijst moeten worden gemaakt van meel dat rijk is of volkoren, of eenvoudig verrijkt of volkoren, volgens de FNS. Zemelen en kiemen ontvangen credits die vergelijkbaar zijn met deze producten. Brood, broodjes, koekjes, crackers en tortilla's komen in aanmerking voor GN-labels. Bovendien vallen voedingsmiddelen zoals rijst, grits, havermoutkoekjes, pretzels en noedelproducten ook in deze categorie.

Milk

De meeste kindervoedingprogramma's vereisen dat melk bij elke maaltijd wordt geserveerd, merkt Team Nutrition op. Tijdens de lunch en het diner moet de melk vloeibaar zijn en als drank worden geserveerd. Voor het ontbijt kan melk op graan worden geserveerd om aan de vereiste te voldoen.