Patiënten met een hoog kalium- en hoog cholesterolgehalte lopen een groter risico op aandoeningen zoals hartaandoeningen. Hoog kalium kan er ook voor zorgen dat de nieren overbelast raken, met als gevolg nierstenen. Een speciaal dieet met weinig "slechte vetten" kan gunstig zijn voor het verminderen van kalium en cholesterol, waardoor het risico op andere, meer ernstige aandoeningen wordt verlaagd.

Kalium- en cholesterolgehalte

Kalium is verantwoordelijk voor het reguleren van spierweefsel, het verzenden van zenuwimpulsen en elektrische impulsen in het lichaam. Hoge niveaus van kalium of hyperkaliëmie kunnen de systemen van het lichaam beïnvloeden en resulteren in een lage of onregelmatige hartslag, zwakke pols, braken en misselijkheid. Hoog kalium kan worden veroorzaakt door voeding, medicijnen, nierfalen, acidose en de ziekte van Addison. Symptomen van hoog kalium worden zelden ervaren door degenen die getroffen zijn. Een hoog cholesterolgehalte kan iemands risico op een hartaanval en beroerte, angina en hartaandoeningen verhogen. Een hoog cholesterolgehalte of hyperlipidemie kan worden veroorzaakt door familiegeschiedenis, een slecht dieet met veel vet en calorieën en weinig tot geen lichaamsbeweging. Een dieet met weinig natrium, oliën en cholesterol kan op veel manieren baat hebben bij patiënten met hoog kalium en hoog cholesterol. Deze voeding moet een hoog gehalte aan andere vitamines en mineralen bevatten, inclusief vezels, calcium, magnesium en ijzer.

Kaliumarm dieet

Kalium is belangrijk voor de gezondheid van de nieren en helpt het risico op nierstenen te verminderen. Een dieet voor iemand met een hoog kaliumgehalte moet veel volle granen bevatten, magere zuivel, groenten en fruit. U wilt de inname van kalium onder 2000 mg per dag houden om als een kaliumarm dieet te worden beschouwd. Verminder het verbruik van melk, noten en vlees. Mensen met een hoog kalium mogen geen chocolade consumeren. Porties groenten en fruit moeten elke keer worden beperkt tot een halve kop.

Laag-cholesterol-dieet

Een vetarm, vezelrijk dieet wordt aanbevolen voor patiënten met een hoog cholesterolgehalte. Dezelfde groenten en fruit zijn nodig, zoals in het dieet met een laag kaliumgehalte. Volle granen, magere zuivel en mager vlees, zoals kip, vis of kalkoen, zijn andere geweldige voedingsmiddelen voor een cholesterolverlagend dieet. Zorg ervoor dat je de inname van vetten en plantaardige olie verlaagt. Vermijd verzadigd en transvet helemaal.

"Bad Fats"

"Slechte vetten" veroorzaken opbouw in het hart en het spijsverteringsstelsel. Transvetten gemaakt van gehydrogeneerde oliën worden vaak aangetroffen in verpakte levensmiddelen als conserveermiddel. Plantaardige olie kan veel transvetten bevatten. Gebruik in plaats daarvan lijnzaad, canola of olijfolie. Verzadigde vetten moeten ook worden vermeden als u een dieet met weinig kalium of een laag cholesterolgehalte nodig heeft. Verzadigde vetten worden meestal aangetroffen in margarine en bakvet.