Kalium is een mineraal dat in voedsel wordt gevonden en door uw lichaam wordt gebruikt om het vochtgehalte, de hartslag en de juiste zenuwfunctie te reguleren. Uw nieren houden de juiste kaliumspiegels in uw lichaam. Nierinsufficiëntie is een veelvoorkomende reden waarom uw arts kan aanbevelen een dieet met een laag kaliumgehalte aan te houden. Als uw nieren gestoord zijn, kan het kaliumgehalte in het lichaam stijgen. Hoge kaliumspiegels zijn gevaarlijk voor uw gezondheid.

Wat kan u verwachten?

Uw arts zal een individuele beoordeling maken en een dagelijks kaliumbereik aanbevelen om binnen te blijven. Over het algemeen mag u een tot twee kaliumarme vruchten kiezen, twee tot drie porties kaliumarme groenten, een tot twee porties kaliumarme zuivel en drie tot zeven porties vlees per dag. Uw arts zal ook een lijst van te vermijden hoog kaliumvoedsel verstrekken. Als uw toestand verandert, kan uw dieet veranderen.

Fruit

Kies kaliumarme vruchten, zoals appels, bosbessen, bramen, kersen, druiven, pruimen en aardbeien. Vermijd hoog kalium fruit, zoals abrikozen, bananen, meloen, kiwi, nectarines, peren, sinaasappelen en gedroogde vruchten. Spoel en laat alle ingeblikte vruchten af ​​voordat u gaat eten. Kies vruchtensappen gemaakt van laag kalium fruit zonder toegevoegde suiker. Maak een veilige fruitlijst om boodschappen te doen, voor gemak en gemak.

Groenten

Selecteer low-kalium groenten, zoals luzerne, asperges, kool, wortelen, maïs, aubergine en boerenkool. Vermijd hoge kaliumgroenten, zoals spruitjes, snijbiet, rutabaga, winterpompoen en tomaten. Blijf op de hoogte van de hoeveelheid kalium per maaltijd, om binnen het dagelijkse bereik te blijven dat uw arts aanbeveelt.

Andere voedingsmiddelen met hoog kaliumgehalte

Andere te vermijden voedingsmiddelen met hoog kalium zijn zemelen, volkoren, peulvruchten en noten. Bereide sauzen zijn over het algemeen rijk aan kalium. Vermijd zoutvervangers die kaliumchloride gebruiken. Chocolade, sojamelk, noten, yoghurt en zoethout zijn ook rijk aan kalium.

Sample Meal Ideas

Een laag-kaliummenu met een bereik van 2000 tot 3000 mg per dag, kan 4 oz bevatten. van cranberrysap voor het ontbijt, een halve Engelse muffin, een roerei en 1 theelepel. van gelei. Een typische low-kalium lunch is 3 oz. van groene bonen en een appel. Ideeën met een laag kaliumgedrag omvatten, een 3 oz. hamburger, 3 oz. van witte rijst, 4 oz. van spruitjes en 6 oz. van thee.