Kaneel komt uit de gedroogde binnenbast van een tropische Aziatische boom en wordt al eeuwenlang gebruikt als kruid en medicijn. Typisch gebruikt als een zoete specerij, wordt kaneel nu steeds vaker toegevoegd aan hartige gerechten.

Tip

Gemalen kaneel heeft 41,7 g Fiber totaaldieet, per 100 gram portie volgens de verstrekte voedingsfeiten door de voedingssamenstellingsdatabase van USDA.

voedingsfeiten

Kaneel verpakt een smaakvolle en gezonde slag met minimale calorieën. Slechts 1 theelepel. van gemalen kaneel levert 6 calorieën, 2 g koolhydraten, verwaarloosbare hoeveelheden eiwit en vet en 1 g vezels. Voor een dagelijkse voeding van 2.000 calorieën biedt kaneel 3 procent van de dagelijkse waarde voor calcium, 1 procent van de dagelijkse waarde voor ijzer en 22 procent van de dagelijkse waarde van mangaan.

Potentiële gezondheidsvoordelen

Er zijn aanwijzingen dat kaneel kan helpen om het cholesterol te verlagen en ontstekingen te verminderen, omdat het een groot aantal verbindingen met antioxiderende eigenschappen bevat. Hoewel het nog steeds zwaar gedebatteerd is, is het sterkste bewijs gerelateerd aan de mogelijke rol ervan bij het beheersen van insulinespiegels en het helpen bij de behandeling van type 2 diabetes.

Presenteren van ideeën

Hoewel de zoete geur van kaneel je misschien herinnert aan je favoriete vakantiedesserts, het kan gemakkelijk aan dagelijks voedsel worden toegevoegd. Roer het in vanille-yoghurt met een scheutje honing of kruid je ochtendkom met havermout op met een scheutje kaneel. Strooi het op fruit zoals appels, sinaasappels en bananen voor een gezond dessert. Ga hartig door het toe te voegen aan je favoriete varkensvlees of een pot chili. Uw gasten zullen smeken om uw geheim.

, , ] ]