Diabetici moeten hun voedselconsumptie zorgvuldig volgen om ervoor te zorgen dat zoete snacks en eenvoudige koolhydraten geen gevaarlijke schommelingen in hun bloedglucosespiegels veroorzaken. Sommige soorten kunstmatige zoetstoffen kunnen ervoor zorgen dat diabetici af en toe een zoete traktatie krijgen zonder zich zorgen te maken over de invloed ervan op de bloedglucosewaarden, maar andere kunstmatige zoetstoffen zorgen voor onvoorspelbare glucoseresultaten. Overmatig vertrouwen op kunstmatige zoetstoffen kan vele negatieve gevolgen voor de gezondheid hebben, waaronder leiden tot ongezonde eetpatronen.

Suikeralcoholen

Suikeralcoholen zijn caloriearme zoetstoffen die ongeveer de helft van de calorieën van tafelsuiker bevatten. De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft voedselproducenten geautoriseerd om voedingsmiddelen die suikeralcoholen bevatten te labelen als suikervrij of zonder toegevoegde suikers. Dit betekent dat mensen met diabetes niet kunnen vertrouwen op het suikervrije etiket om ervoor te zorgen dat het voedingsproduct geen suiker bevat. Lees zorgvuldig het etiket met voedselingrediënten om na te gaan of het erythritol, isomalt, lactitol, xylitol of andere suikeralcoholen bevat. Suikeralcoholen beïnvloeden de bloedglucose, maar de omvang van de impact varieert van product tot product, volgens de National Diabetes Association. Snacks met suikeralcoholen bevatten vaak ook geraffineerde bloemkoolhydraten en bevatten veel calorieën, en zijn misschien geen gezonde toevoeging aan een diabetisch dieet, zelfs niet met het suikervrije etiket.

Overmatig eten

Kunstmatige zoetstoffen kunnen interfereren met het natuurlijke vermogen van het lichaam om te beoordelen wanneer hij moet stoppen met eten, volgens onderzoekers van Purdue University. Evolutie heeft mensen geleerd dat zoet voedsel veel calorieën bevat, dus wanneer de tong zoet is, bereidt het lichaam zich voor op een inname van calorierijke brandstof. Als de calorieën niet samen met het kunstmatig gezoete product aankomen, triggeren de spijsverteringsmechanismen de drang om die calorieën elders te zoeken. Dit leidt tot ongezonde overeten en gewichtstoename die ernstige negatieve gevolgen voor de gezondheid van zowel diabetici als niet-diabetici veroorzaakt.

Sweet Cravings

Kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, sacharine en sucralose zijn vele malen zoeter dan gewone tafelsuiker , volgens MayoClinic.com. Deze soorten kunstmatige zoetstoffen bevatten vrijwel geen calorieën en worden geteld als "gratis voedsel" op een diabetisch substitutiedieet. Regelmatig eten van kunstmatig gezoete producten kan de smaakpapillen scheeftrekken om zoeter smakende voedingsmiddelen te verlangen, waardoor de tong vers fruit of honing-haverbrood ziet als saai en onaantrekkelijk. Kunstmatig gezoete goederen zijn vaak voedselarm en mogelijk beladen met vet en andere ongezonde eigenschappen. Diabetici en niet-diabetici moeten de consumptie van kunstmatig gezoete voedingsmiddelen matigen en streven naar een gezond dieet van voornamelijk fruit, groenten en volle granen, adviseert MayoClinic.com.

Aanvaardbare dagelijkse limieten

Hoewel de Amerikaanse Drug Administration heeft vijf niet-voedende kunstmatige zoetstoffen goedgekeurd als toevoegingsmiddelen voor menselijke voeding in de Verenigde Staten. De bezorgdheid over mogelijk negatieve gezondheidseffecten van deze synthetische zoetstoffen heeft de FDA ertoe gebracht om aanvaardbare dagelijkse limieten voor de consumptie van elk van deze te stellen. Aspartaam ​​moet worden beperkt tot 50 mg per dag en mag niet worden gebruikt bij het koken. Sacharine en sucralose moeten worden beperkt tot slechts 5 mg per dag; acesulfaam K tot niet meer dan 15 mg per dag; en neotaam tot niet meer dan 18 mg per dag. Diabetici die veel afhankelijk zijn van kunstmatig gezoete dranken en voedingsproducten, kunnen deze aanvaardbare dagelijkse limieten overschrijden en kunstmatige zoetstoffen gebruiken op een niveau dat nog niet veilig is bevonden.