Als u de gezondheidsvoordelen van druiven in ogenschouw neemt, denkt u misschien niet aan de zaden van de vrucht. Druivenpitten produceren een olie die plaatselijk of voor het koken kan worden gebruikt en de olie is rijk aan gezondheidsvoordelen. Vol antioxidanten kan druivepitolie worden gebruikt in dressings of voor gekookte gerechten.

Heart Health Benefits

Een overzicht van het huidige onderzoek gepubliceerd in het "Journal of the American Dietetic Association" in 2011 concludeerde dat druivenpitolie hielp de bloeddruk te verlagen evenals de algehele hartslag. Bovendien had de olie geen invloed op de bloedlipideniveaus. Zowel dier- als mensstudies werden beoordeeld en hoewel de resultaten veelbelovend zijn, concludeerden de onderzoekers dat verdere langetermijnstudies nodig waren.

Antioxidant-gehalte

Volgens druifpitextracten bevatten Drugs.com de antioxidant proanthocyanidine . In een studie gepubliceerd in 2000 in het "Journal of Medicine", hielp het proanthocyanidine-gehalte van druivenpitten de algehele lage-dichtheid lipoproteïneniveaus te verlagen, evenals het totale cholesterolniveau. Bovendien hadden de studiedeelnemers die het druivenpitextract ontvingen lagere geoxideerde LDL-niveaus dan de controlegroep. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center is het bewijs dat extract van druivenpitolie het cholesterolgehalte beïnvloedt echter niet overtuigend.

Potentieel Kankerbeschermend middel

Volgens een artikel uit 2006 in "Clinical Cancer Research", een dierstudie uitgevoerd aan de Universiteit van Colorado Health Sciences Center bleek dat druivenpittenextract nuttig was bij het remmen van de groei, ontwikkeling en effecten van colorectale kankercellen. Wetenschappers concludeerden dat extract van druivenpitten kan helpen de groei van colorectale tumoren te remmen zonder toxiciteit. Dit onderzoek bevindt zich echter nog in de kinderschoenen en onderzoek naar extracten van druivenpitten als middel om colorectale kanker te voorkomen is nodig, inclusief onderzoek naar menselijke deelnemers.

Productie en gebruik

Druivenpitolie is gemaakt door de zaden te malen en te persen om hun vetzuren vrij te maken. Druivenpitolie heeft een neutrale smaak en kan daarom worden gebruikt als vervanging voor een reeks andere oliën, waaronder plantaardige olie, olijfolie, pindaolie en boter. Ondanks de neutrale smaak en gezondheidsvoordelen is het echter nog steeds een vet en moet het spaarzaam worden geconsumeerd. Volgens ChooseMyPlate.gov is het aanbevolen olieverbruik voor volwassenen tussen de 6 en 7 theelepels per dag.