Veggie hamburgers zijn er in een aantal variëteiten, en ze kunnen minder vet en cholesterol bevatten dan hamburgers gemaakt van vlees. Afhankelijk van de burger en je gehemelte zijn ze ook best lekker. Terwijl elke veggieburger een ander aantal calorieën en een hoeveelheid eiwit bevat, kunt u zich vertrouwd maken met enkele basisrichtlijnen voor calorieën en voeding om deze handige voedingsmiddelen in uw dieet te passen.

Tip

Veggie Burger Patty heeft 127 calorieën en 24,05 g eiwit per 100 gram portie volgens de voedingsfeiten van de USDA Voedselsamenstellingsdatabase.

Types

Veggieburgers kunnen gemaakt worden van een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder granen, groenten, peulvruchten of soja-eiwit, volgens de geregistreerde diëtiste Karen Collins op MSNBC.com. Vegetarische hamburgers gekocht in de supermarkt worden meestal gekookt in een hete koekenpan, terwijl zelfgemaakte hamburgers kunnen worden gebakken, gebakken of zelfs gefrituurd. De ingrediënten in de burger en de kookmethode hebben invloed op vet, calorieën en voedingswaarde.

De meeste gekochte, diepgevroren vegetarische burgers wegen ongeveer 2,5 gram, volgens FatSecret. Een portie bestaat uit een veggie burgerpasteitje. Afhankelijk van het merk dat u kiest, heeft een pasteitje tussen 70 en 170 calorieën, volgens MSNBC.com. Een standaard vleesburger weegt 3 gram, maar grotere burgers of meerdere hamburgerpasteitjes zijn niet ongebruikelijk.

Overwegingen

Veggieburgers hebben nul tot één gram verzadigd vet per burger, terwijl zelfs een magere rundvleesburger heeft drie tot vijf gram. Gereduceerd verzadigd vet en meer vezels zijn de sleutels tot een gezond voedingspatroon, aldus de American Heart Association. Zoek naar een gereduceerde natriumburger als je veel bewerkte voedingsmiddelen in je dieet hebt. Een veggie burger met veel ijzer en vitamine B12 is ideaal voor vegetariërs, volgens MSNBC.com.

Kenmerken

Verpakte vegetarische burgers bieden voedingsinformatie. Vergelijk hamburgers in uw winkelschappen om er een te kiezen die het beste bij u past en probeer vervolgens een variëteit om er een te vinden die u het beste vindt. Als je thuis veggieburgers maakt, gebruik dan soja of peulvruchten zoals zwarte bonen voor eiwitten en bak in plaats van de burgers te bakken. Houd de hamburgers klein om de totale calorieën te verminderen.

Waarschuwing

Terwijl veggieburgers een relatief caloriearme en praktische eiwitbron zijn, zoals bij elke burger, kun je calorieën toevoegen met het broodje en de toppings die je kiest. Selecteer een lichtere broodje of caloriearm pakje en bedek uw burger met mosterd en verse groenten in plaats van mayonaise en kaas. Kies voor magere mayonaise en kaas als je ze op je hamburger wilt.