Het is belangrijk om een uitgebalanceerd dieet te volgen om de gezondheid van het oog te behouden. Onderzoekers hebben vastgesteld dat bepaalde oogziekten zoals staar, glaucoom, droge ogen syndroom of maculaire degeneratie kunnen worden vertraagd of voorkomen door bepaalde vitaminen en mineralen, volgens de website van Lighthouse International. Deze voedingsstoffen zijn geen geneesmiddelen voor een specifieke ziekte; patiënten moeten voedingssupplementen en aanbevolen niveaus van deze voedingsstoffen bespreken met een oogarts. Veel van deze antioxidanten en voedingsstoffen kunnen worden verkregen door fruit en groenten te eten of als supplement te nemen als dat nodig is.

Beta-caroteen

Beta-caroteen, een voorloper van vitamine A, is een antioxidant die de ogen beschermt tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, volgens The Eye Digest. Beta-caroteen kan een rol spelen in het vertragen van de ontwikkeling van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, volgens de American Academy of Ophthalmology. Beta-caroteen kan volgens de All About Vision-website ook de ogen beschermen tegen nachtblindheid en het droge ogen-syndroom. Rokers en ex-rokers moeten echter bètacaroteen vermijden, omdat er volgens The Eye Digest een verband kan zijn tussen de suppletie met bèta-caroteen en de ontwikkeling van longkanker. Patiënten in die situatie moeten een arts raadplegen om de rol van beta-caroteen in hun gezondheid te bespreken. Dieetbronnen van deze antioxidant zijn wortelen, zoete aardappelen en boerenkool.

Luteïne en Zeaxanthin

Nog twee antioxidanten, luteïne en zeaxanthine, kunnen cataracten en maculaire degeneratie voorkomen, aldus All About Vision. Deze antioxidanten kunnen het centrum van het netvlies beschermen tegen hard en sterk licht, volgens Lighthouse International. Beide voedingsstoffen zijn te vinden in groenten zoals gele pepers, snijbiet en broccoli en in fruit zoals mango's, volgens het Royal National Institute of Blind People.

Selenium

Selenium, in combinatie met antioxidanten zoals vitamine A en C, werken mogelijk om het risico op maculaire degeneratie te verminderen, volgens All About Vision. Garnalen, krab, paranoten en bruine rijst zijn goede bronnen van dit mineraal.

Vitamine A

Vitamine A is een sleutelfactor in de gezondheid van het oog en in de gezondheid van het netvlies van het oog. Vitamine A-tekort kan de aandoening xerophthalmia veroorzaken, wat een vorm van kinderblindheid is, volgens het Royal National Institute of Blind People. Vitamine A kan ook het risico op het droge ogen-syndroom verminderen, aldus All About Vision. Deze vitamine kan ook een rol spelen bij het voorkomen van de ontwikkeling van cataract, aldus de oogdestructie. Goede voedingsbronnen van deze vitamine zijn runderlever, eieren en melk.

Vitamine C

Vitamine C kan de progressie van maculaire degeneratie vertragen wanneer het wordt ingenomen in combinatie met andere antioxidanten, volgens The Eye Digest. Vitamine C kan ook het risico op cataract verlagen en kan de ontwikkeling van glaucoom beïnvloeden, aldus All About Vision. Voedselbronnen van vitamine C omvatten aardbeien, boerenkool, sinaasappels en meloen.

Vitamine E

Vitamine E is een ander antioxidant dat de ogen kan beschermen tegen schade. Volgens All About Vision kan vitamine E de progressie van maculaire degeneratie vertragen wanneer het wordt ingenomen met andere antioxidanten zoals vitamine C en luteïne. Voorbeelden van bronnen voor vitamine E zijn amandelen en zonnebloempitten.

Zink

Zink kan volgens de All About Vision-website het risico op nachtblindheid en de ontwikkeling van maculaire degeneratie helpen verminderen. Volgens Lighthouse International kan zink ook de progressie van cataract vertragen. Zink kan worden verkregen uit donker vlees kalkoen, oesters en rundvlees.

, , ] ]