De beste consumptiemelkdranken bevinden zich mogelijk al in uw eigen keuken. Magere chocolademelk en magere melk, vergeleken met toonaangevende sportdranken in studies over spierherstel, komen routinematig aan de top. Melkkoeien leveren proteïnen en natuurlijke suikers in optimale verhoudingen voor spierglycogeensynthese, en het lijkt erop dat het daadwerkelijke toedieningssysteem melkmelk superieur maakt zelfs aan de toonaangevende op sojamelk gebaseerde hersteldranken. Zuivelmelk wordt langzamer en volledig verteerd dan sojamelk, en dit maakt een verschil voor atletisch herstel.

Vetarme chocolademelk leidt de weg

Dranken op basis van koolhydraten zijn populair bij hardlopers, omdat routinematig duurtraining verliest spierglycogeen. In 2004 publiceerde het "Journal of the American College of Nutrition" echter onderzoek waaruit bleek dat met proteïne verrijkte dranken superieur zijn voor herladen van glycogeen. Onderzoekers ontdekten dat onder sporters die na een inspannende training koolhydraten of magere chocolademelk consumeerden, de melkgroep bijna twee keer zo lang fietste dan de anderen bij latere trainingen. De studie concludeerde dat het eiwit van melk de glycogeensynthese verhoogt. "Other studies concur.", 3, [[In 2006 werd in de studie 'International Journal of Sport Nutrition and Metabolism' de nadruk gelegd op chocolademelk als hulpmiddel voor spierherstel. In 2009 publiceerde "Toegepaste fysiologie, voeding en metabolisme" een soortgelijk onderzoek dat uithoudingsverbeteringen aantoont door chocolademelkconsumptie na het sporten.

Zuivelmelk en sojamelk zijn geen gelijke

Directe vergelijking tussen melkdranken is zeldzaam , maar een opmerkelijke studie deed contrasteren met zuivelmelk en sojamelk, en deze keer lag de focus op eiwitsynthese, cruciaal voor spiergroei en reparatie. In 2008 publiceerde het "Journal of the International Society of Sports Nutrition" een onderzoek naar de verschillende spijsverteringssnelheden voor melk en soja-eiwitten. Uit het onderzoek bleek dat wanneer sporters na een zware inspanning een op soja gebaseerde drank of vetvrije koemelk consumeerden, het spierherstel van de zuiveldrinkers groter was. De vertering van soja-eiwitten gebeurde gewoon te snel. De aminozuren die nodig zijn voor spierreparatie werden snel en onvolledig verwerkt. Het aminozuurtransport van magere melk was langzamer, waardoor een langdurige, volledige eiwitsynthese mogelijk was. Daarom zijn uitsluitend sojadranken minder dan melkarme melk.

Big Brand Names Muscle in China

Myoplex, een commerciële hersteldrank, bevat zowel zuivelmelk als soja-ingrediënten. Het melkgehalte is hoger dan het soja-gehalte, dus is Myoplex, net als magere melk, superieur aan soja-drankjes. Muscle Milk, een ander commercieel product, bevat helemaal geen zuivelmelk. Het is op water gebaseerd, een feit dat in de rechtszaak tegen Milk Milk Giant Nestle USA uit 2009 wordt benadrukt voor valse claims. Myoplex antwoordde dat de focus niet ligt op zuivelmelk, maar op ingrediënten die wetenschappelijk de moedermelk nabootsen en dat het nog steeds op de markt is als een sportterugwinningsdrank.

Carnation Emerges From The Pack

Anjer Instant Ontbijtdranken het carbi- eiwitbalans- en afgiftesysteem van zuivelmelk repliceren. Anjer bevat hoogwaardige zuivelproteïnen uit wei, een bijproduct van de melkverwerking, en is eigenlijk pure melk die voor het gemak is aangekleed. Zowel de reguliere als lactosevrije versies leveren de eiwitten, koolhydraten, vitamines en mineralen van melk in de vorm van een droge melk. De zakjesverpakkingen maken bijzonder gemakkelijk transport mogelijk. Een van de meest zichtbare toepassingen van Carnation was tijdens de Olympische Spelen van 2008 in Beijing, toen kampioenzwemmer Michael Phelps tijdens het evenement de drankjes van het Carnation Instant aan het zwembad genoot.