Proteïne is een belangrijke macrovoedingsstof die je lichaam voorziet van de middelen om weefsel te laten groeien en vast te houden. Je lichaam verandert voortdurend en eiwitten helpen bij het vervangen van beschadigd weefsel, verloren bloed of zelfs alleen versleten cellen. Eiwit maakt het ook mogelijk dat het lichaam enzymen, hormonen en antilichamen produceert, die allemaal essentieel zijn voor een goede werking. Het is essentieel dat u alle eiwitten krijgt die uw lichaam nodig heeft voor gezondheid en welzijn.

Percentage dagelijkse waarden

Het percentage dagelijkse waarde op een voedingskenbaaretiket is een richtlijn voor de voedingsstoffen in één portie voedsel. Als het label bijvoorbeeld 20 procent vermeldt voor eiwitten, betekent dit dat één portie 20 procent van het eiwit levert dat u elke dag nodig heeft. Het percentage dagwaarden wordt bepaald door de FDA en is gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën. Gemiddelde volwassenen zouden tussen de 10 en 35 procent van hun dagelijkse calorieën uit eiwit moeten consumeren. Als u een dieet van 2000 calorieën volgt en 30% van uw calorieën uit eiwitten wilt consumeren, heeft u dagelijks 150 gram eiwit nodig. Een dieet met 10 procent van je calorieën uit eiwit vertaalt zich naar 50 gram eiwit. Als alternatief kunt u uw eiwitbehoeften berekenen op basis van uw lichaamsgewicht - uw gewicht in pond vermenigvuldigt met 0,36 om het aantal gram eiwit dat u nodig heeft te krijgen. Als je bijvoorbeeld 150 kilo weegt, heb je dagelijks 54 gram eiwit nodig.

Ouderen

Bepaalde populaties moeten zich zeer bewust zijn van het eiwit dat ze consumeren. Naarmate je ouder wordt, begin je sarcopenie te ervaren, de vermindering van spiermassa. Dit gebeurt van nature, maar de snelheid waarmee dit gebeurt, kan worden beïnvloed door uw fysieke activiteit en uw dieet. Volgens een studie uitgevoerd door de Universiteit van Texas in 2007, wordt een verhoogde eiwitconsumptie geassocieerd met het opbouwen van droge spiermassa, zelfs bij ouderen. Deze bevinding was bewezen toen vergelijkingen in spieropbouw werden geëvalueerd bij jonge en oude personen na een eiwitrijke maaltijd. Beide groepen verhoogden de opbouw van het spiereiwit met 50 procent na de eiwitinname. Eiwitconsumptie bij ouderen is over het algemeen minder dan bij jongeren en middelbare leeftijd. Deze studie bewijst echter dat het belangrijk is voor jong en oud om de eiwitinname te controleren.

Atleten

Atleten moeten mogelijk meer eiwitten eten dan de gemiddelde persoon. Volgens Dr. Michael Colgan, auteur van "Optimum Sports Nutrition," varieert de hoeveelheid proteïne die je moet eten, afhankelijk van je sport. Voor krachtsporten hebben sporters 2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig. Voor atleten die deelnemen aan snelheidsevenementen is er dagelijks 1,7 g /kilogram nodig. Duursporters hebben 1,4 g /kg per dag nodig.

Gezonde eiwitten kiezen

Je moet niet alleen weten hoeveel eiwitten je eet, maar je moet ook gezonde beslissingen nemen met betrekking tot het eiwit dat je kiest eten. Bepaalde eiwitbronnen, zoals rood vlees, serveren samen met het eiwit een grote hoeveelheid verzadigde vetten en cholesterol. Gezondere bronnen van eiwitten zijn pluimvee, vis, eieren, soja en bonen. Dit wil niet zeggen dat je nooit rood vlees mag eten, omdat het misschien prima met mate is. Bewust zijn van de voedingsstoffen die samengaan met je eiwit, is een belangrijk onderdeel van het maken van gezonde voedingsbeslissingen.

, , ] ]