", 3, [[

Een gezond dieet gaat verder dan het voldoen aan uw vitamine- en mineraalvereisten en het verkrijgen van de juiste verhouding calorieën. Verschillende soorten koolhydraten en eiwitten hebben verschillende effecten op uw voedingsinname en gezondheidsstatus en de soorten die u kiest, beïnvloeden uw gezondheid. Een diëtist of voedingsdeskundige kan u helpen bij het ontwikkelen van een voedzaam eetplan met gezonde soorten koolhydraten en eiwitten.

Achtergrondinformatie

De meeste koolhydraten en eiwitten bevatten elk ongeveer vier calorieën per gram, volgens de Dieetrichtlijnen van 2010 uit de US Department of Health and Human Services. Eiwit is een essentiële voedingsstof uit het dieet. Koolhydraten zijn niet essentieel in je dieet omdat je lichaam ze kan maken, maar ze zijn de belangrijkste energiebron voor de meeste gezonde volwassenen. Carbo Type en Protein Type diëten kunnen u helpen uw gewicht onder controle te houden, omdat ze onder meer uw calorieën uit proteïnen, vetten en koolhydraten beperken.

Achtergrond over metabolisch typen

Diëten met metabolisch typen zijn gebaseerd op het uitgangspunt dat een persoon zou moeten eten volgens zijn eigen voedingsbehoeften, die misschien anders zijn dan die van een ander persoon. Volgens William Wolcott en Trish Fahey in "The Metabolic Typing Diet: Customize Your Diet to Free Yourself from Food", hebben Carbo Type-personen de neiging om gedurende de dag kleine hoeveelheden voedsel te eten. Ze hebben de neiging om drukke, energieke mensen te zijn. Eiwittypen hebben grote eetlust en verlangen naar zout, vet voedsel.

Diëten voor soorten Carbo en soorten eiwit

Carbosoorten riskeren gewichtstoename door overconsumptie van suikerhoudend voedsel, volgens Wolcott en Fahey. Voorstanders van het metabolische dieet bevelen aan dat deze individuen mager eiwitten kiezen in plaats van vet vlees. Bovendien moet u een verscheidenheid aan koolhydraten eten van fruit, groenten en volle granen. Eiwittypen kunnen een hoger eiwit- en koolhydraatarm dieet volgen; een matig-proteïne, matig-koolhydraat dieet; of een dieet met een lager eiwitgehalte en hogere koolhydraten. Voedingsmiddelen in je dieet moeten een mengsel zijn van eiwitrijk en vetrijk voedsel; eiwitrijk en vetarm voedsel; en gezonde koolhydraten.

Aanbevelingen

Ongeveer 10 tot 35 procent van de dagelijkse calorieën in uw dieet moet afkomstig zijn van eiwitten, volgens de Dietary Guidelines 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Aanbevelingen zijn dat een gezonde volwassene 45 tot 65 procent van haar totale calorieën uit koolhydraten haalt. Deze bereiken staan ​​bekend als acceptabele macronutriëntendistributiebereiken. Wetenschappelijk bewijs suggereert dat een persoon die binnen de AMDR blijft waarschijnlijk een gezond gewicht behoudt en een lager risico heeft op chronische ziekten, zoals hartaandoeningen.

Soorten eiwitten

Aminozuren zijn de eenheden die eiwitten vormen. Je moet essentiële aminozuren uit je dieet halen omdat je lichaam ze niet kan synthetiseren, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Niet-essentiële aminozuren zijn de aminozuren die je lichaam kan maken van essentiële aminozuren. Hoogwaardige of complete eiwitten zorgen voor elk van de essentiële aminozuren. Soja en alle van dieren afkomstige eiwitten, zoals vlees, gevogelte, melk en eieren, zijn compleet. Onvolledige of lage kwaliteit eiwitten missen ten minste één van de essentiële aminozuren. Bronnen van onvolledige eiwitten zijn onder andere groenten, de meeste granen, bonen en noten.

Koolhydraten

Eenvoudige koolhydraten bevatten suikers, zoals sucrose of tafelsuiker; fructose, een natuurlijke suiker in fruit; en lactose, of natuurlijke suiker in melk, volgens Sareen Gropper en Jack Smith in "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Complexe koolhydraten omvatten zetmeel, zoals in aardappelen, pasta en rijst; en oligosacchariden, die zijn afgeleid van bonen. Voedingsvezels beschrijven koolhydraten uit de delen van plantaardig voedsel die je lichaam niet kan verteren, volgens het informatiecentrum van Micronutrient van Linus Pauling Institute. Vezel is geen bron van calorieën. Oplosbare vezels, zoals bonen, fruit en havermout, kunnen uw cholesterolgehalte verlagen en hartaandoeningen helpen voorkomen. Onoplosbare vezels, die in groenten en tarwezemelen zitten, helpen constipatie te behandelen en verminderen het risico op diverticulaire aandoeningen, volgens een rapport van de Harvard School of Public Health.

Voedings en gezondheidsoverwegingen

Vet rundvlees en varkensvlees , pluimvee met de huid en volvette zuivelproducten leveren hoogwaardige eiwitten, maar ze kunnen rijk zijn aan verzadigd vet en cholesterol, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Verzadigd vet en cholesterol verhogen de niveaus van lipoproteïne met lage dichtheid, het LDL of "slechte" cholesterol, in uw bloed, een risicofactor voor hartziekten. Voedingsrijke bronnen van koolhydraten zijn onder andere vetvrije zuivelproducten, volle granen, fruit, groenten en bonen. Dieetvezels helpen verstopping te voorkomen, verminderen het risico op diabetes type 2 en verlagen het cholesterolgehalte, volgens het Pauling Institute.