Canderel is een merknaam voor een kunstmatige zoetstof die aspartaam bevat en is de belangrijkste kunstmatige zoetstof in Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. Het moederbedrijf van Canderel, Merisant, verkoopt ook de vergelijkbare zoetstoffen Equal en Nutrasweet in verschillende delen van de wereld, waaronder de Verenigde Staten.

Canderel heeft slechts een paar calorieën per gram en is veel zoeter dan suiker, waardoor het een ideale zoetstof voor dieetvoeding en -dranken.

Gebruik

De Food and Drug Administration (FDA) heeft een aanvaardbare dagelijkse inname van 50 mg /kg lichaamsgewicht aanbevolen, wat meer is dan 4.000 mg per dag voor een 180 lb. man. Er zijn 180 mg aspartaam in een 12 oz. blikje light frisdrank; het zou 22 blikjes nodig hebben om de aanvaardbare dagelijkse inname te bereiken.

Canderel wordt vaak gebruikt door diabetici, omdat het geen effect heeft op de bloedsuikerspiegel of de productie van insuline. Canderel heeft minder bulk dan suiker, wat een nadelig effect zou kunnen hebben op jellies of jam gemaakt met de kunstmatige zoetstof.

Effecten

De enige opmerkelijke bijwerking van Canderel is een licht bittere nasmaak die anekdotisch door sommige mensen wordt gemeld . Hoofdpijn wordt vaak als bijwerking geclaimd, maar gecontroleerde studies hebben aspartaam uitgesloten als een hoofdpijnoorzaak.

Canderel breekt snel af in het lichaam en vormt fenylalanine, methanol en asparaginezuur. Andere voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten en vlees, vallen ook in vergelijkbare hoeveelheden uiteen en er zijn geen schadelijke bijwerkingen vastgesteld.

Overwegingen

Canderel heeft zelf bijna geen voedingswaarde. Canderel wordt echter altijd gecombineerd met andere ingrediënten voor de inname. Veel mensen gebruiken Canderel als onderdeel van een strategie voor gewichtsverlies, maar de effecten van te veel voedsel, inclusief suikervrije, kunnen nog steeds gewichtstoename veroorzaken.

Canderel wordt ook gebruikt als suikervervanger door diabetici . Terwijl Canderel de bloedsuikerspiegel niet zal verhogen, kunnen de andere ingrediënten in voedingsmiddelen gemaakt met Canderel de bloedsuikerspiegel en de insulinespiegels beïnvloeden. Controverse

Valse internetwaarschuwingen en kettinge-mails beweren dat bijwerkingen van aspartaam neurotoxiciteit omvatten, toevallen, geboorteafwijkingen, kanker, multiple sclerose, hersenschade en meer. Deze claims zijn grotendeels ontkracht door gerespecteerde wetenschappers en overheidsfunctionarissen. De Food and Drug Administration, belast met het bewaken van de veiligheid van levensmiddelenadditieven, noemt "aspartaam, verkocht onder handelsnamen zoals NutraSweet en Equal, een van de meest grondig geteste en bestudeerde levensmiddelenadditieven die het bureau ooit heeft goedgekeurd."

Waarschuwingen

Canderal wordt omgezet in het aminozuur fenylalanine en mag niet worden gegeten door iemand met de metabole stoornis phenylketonuria (PKU). Overmatig fenylalanine kan ook de placenta passeren en een zich ontwikkelende foetus treffen. Daarom vereist de FDA dat alle voedingsmiddelen die Canderel bevatten een waarschuwingslabel op basis van fenylalanine dragen. Canderel is echter veilig verklaard voor zwangere vrouwen om te gebruiken , , ] ]