Ondanks de mogelijke voordelen voor de gezondheid van de cafeïne, merken sommige mensen dat het nervositeit, slapeloosheid en rusteloosheid veroorzaakt, dus kiezen ze in plaats daarvan voor cafeïnevrije koffie. Het verwijderen van de meeste cafeïne uit koffie verandert echter het effect op uw gezondheid. Sommige methoden voor de extractie van cafeïne uit de koffiebonen kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken. Door de gezondheidseffecten te leren kennen die zijn verbonden aan het gebruik van cafeïnevrije producten, kunt u bepalen of decaf geschikt is voor uw welzijn.

Geen cafeïnevrije producten

Cafeïnevrije koffie is niet volledig cafeïnevrij, omdat het cafeïne bevat minste 97 procent van de cafeïne verwijderd. Als je 5 tot 10 kopjes cafeïnevrije koffie drinkt, zou je, afhankelijk van de sterkte, dezelfde hoeveelheid cafeïnegehalte kunnen krijgen als 1 of 2 kopjes gewone koffie, volgens Bruce Goldberger, professor en directeur van de Universiteit van Florida William R. Maples Centre for Forensic Medicine. Het drinken van veel cafeïnevrije koffie kan cafeïne-geïnduceerde veranderingen in je energieniveau of gedrag veroorzaken, wat degenen zou moeten betreffen die veronderstellen dat ze deelnemen aan een cafeïnevrij dieet.

Hartgevaar

Studies hebben gelinkt cafeïnevrije koffieconsumptie tot schadelijke verhogingen van het cholesterolgehalte in het bloed, die kunnen bijdragen aan het risico op hartaandoeningen. Onderzoekers observeerden de veranderingen in de gezondheid van het hart bij personen die driekwart caffeïnevrije koffie dronken, terwijl een andere groep dezelfde hoeveelheid cafeïnevrije koffie dronk. De studie wees uit dat degenen die gedecaffeïneerde koffie dronken 18 procent vetzuren in het bloed hadden. Dit kan op zijn beurt het niveau van lipoproteïnen met lage dichtheid of "slechte" cholesterol verhogen. Hoge niveaus van LDL's dragen bij aan arteriële blokkade en hartaandoeningen. Het is onwaarschijnlijk dat deze resultaten gevolgen zullen hebben voor degenen die dagelijks een gematigde hoeveelheid van 1 of 2 kopjes cafeïnevrije koffie drinken, stelt dr. Robert Superko van het Fuqua Heart Center in Atlanta.

Diabetes knippen

Koffie drinken, of Cafeïne of cafeïnevrij, kan het risico van diabetes type 2 helpen verminderen. De "Archives of Internal Medicine" publiceerde in 2009 een systematische review van ongeveer zeven studies die gekeken hadden naar de effecten van cafeïnevrije koffie en diabetes. De resultaten tonen aan dat cafeïnevrije koffieconsumptie gepaard gaat met een verminderd risico op diabetes. Cafeïnevrije koffie is echter minder effectief dan gewone koffie bij het voorkomen van diabetes, stelt de Harvard Medical School Family Health Guide. Koffie met cafeïne verhoogt uw ruststofwisseling meer dan decaf, wat bijdraagt ​​aan het verminderde diabetesrisico.

Het proces

De antioxidanten van koffie kunnen verantwoordelijk zijn voor enkele gezondheidsvoordelen die aan de drank zijn verbonden. Er bestaat echter enige bezorgdheid over de methoden die worden gebruikt om cafeïne uit de koffiebonen te verwijderen om decaf te maken, zoals het gebruik van methyleenchloride, wat het risico op kanker kan vergroten. Deze methode kan ook verantwoordelijk zijn voor het cardiovasculaire risico dat gepaard gaat met het gebruik van decaf. Kies voor decaf dat met water is verwerkt, wat bekend staat als het "Zwitserse waterproces", om ervoor te zorgen dat het cafeïnevrije proces geen schadelijke chemicaliën gebruikt bij het verwijderen van de cafeïne. Decaf heeft dezelfde voedingsstoffen als gewone koffie.