Lactobacillus acidophilus is een bacteriesoort die leeft in uw "spijsverterings-, urinaire en genitale systemen", aldus MedlinePlus. Maak je geen zorgen, deze passagiers, probiotica genoemd, zijn vriendelijk en ondersteunen een gezond spijsverteringsstelsel door absorptie te helpen, voedsel af te breken en het systeem te verdedigen tegen schadelijke bacteriën. Op bewijs gebaseerde toepassingen van Lactobacillus acidophilus, of L. acidophilus, omvatten de behandeling van diarree, prikkelbare darmsyndroom, blaaskanker, vaginale infecties en eczeem, volgens het Nationaal Centrum voor complementaire en alternatieve geneeskunde. Gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals yoghurt, bevatten L. acidophilus en een toename in de beschikbaarheid van probiotica-verrijkte voedingsmiddelen maakt het vinden van bronnen eenvoudig.

Yoghurt

Yoghurt is de primaire voedselbron met probiotica. L. acidophilus wordt toegevoegd aan de melk na pasteurisatie om melk om te zetten in yoghurt via een proces dat fermentatie wordt genoemd. Het verwerken en verwarmen van yoghurt na fermentatie kan de levende bacteriën doden, dus producten moeten op de juiste manier worden behandeld om levende culturen te garanderen. De National Yogurt Association certificeert producten die voldoende hoeveelheden levende culturen bevatten. Zoek naar in aanmerking komende producten met het NYA-zegel bij het kopen van yoghurt of yoghurtproducten.

Functional Foods

Gezondheidsbewuste consumenten willen meer dan alleen voedsel; ze willen voedsel dat gezondheidsvoordelen en oplossingen biedt. Probiotisch verrijkte voedingsmiddelen worden als "functioneel" beschouwd omdat ze extra gezondheidsbevorderende ingrediënten bevatten. Probiotica voor voedingsmiddelenreclame moeten ten minste 100 miljoen culturen bevatten voor gekoeld voedsel en 10 miljoen voor ingevroren producten om het NYA-keurmerk te verdienen. Voedingsproducten die L. acidophilus bevatten, kunnen bevroren yoghurt, miso en tempeh bevatten. Onderzoekers onderzoeken andere manieren om de levende bacteriën te verpakken en te bewaren voor maximale gezondheidsvoordelen.

Live Culture Supplements

Supplementen zijn er in tabletten, vloeistof, capsules en zetpilvorm. Hoewel het exacte aantal levende culturen dat nodig is voor gezondheidsvoordelen onbekend is, wordt dagelijks voor de meeste volwassenen dagelijks tussen de 1 miljard en 10 miljard levende culturen aanbevolen. Om de hoogste kwaliteit te garanderen, moeten supplementen die L. acidophilus bevatten, worden gekoeld tenzij het etiket anders aangeeft.

Overwegingen

Er is meer onderzoek nodig om te bepalen hoe stabiel probiotica zijn in voedingsproducten. Raadpleeg uw arts voordat u supplementen gebruikt. Bijwerkingen van L. acidophilus kunnen gas- of spijsverteringsongemakken omvatten. Gebruik geen probiotica als u lijdt aan een verzwakt immuunsysteem. Veiligheid is niet vastgesteld voor gebruik tijdens de zwangerschap , , ] ]