De hersenfunctie wordt beïnvloed door voeding. Bepaalde aandoeningen en ouderdomsziekten worden gevonden bij mensen met een laag gehalte aan specifieke voedingsstoffen. Door vitamines en supplementen toe te voegen aan de voeding van gezonde mensen, kan het optreden van bepaalde leeftijdsgebonden ziekten mogelijk worden vertraagd of helemaal worden vermeden.

De hersenen

Het menselijk brein is een complex orgaan dat ons lichaam controleert tijdens het ontvangen, analyseren en opslaan van informatie. Door het brein kunnen we denken, voelen, zien, horen, proeven, ruiken en bewegen. Het gemiddelde menselijke brein, dat ongeveer 3 kilo weegt, is samengesteld uit 40 procent grijze stof en 60 procent witte stof. Met gemiddeld slechts 2 procent van het lichaamsgewicht gebruikt de hersenen 20 procent van de zuurstoftoevoer en 20 procent van de bloedstroom. De hersenen en het ruggenmerg vormen het centrale zenuwstelsel, dat vrij fragiel is en bescherming nodig heeft tegen besmetting met ziekte of beschadiging. De bloed-hersenbarrière beschermt de hersenen tegen het binnendringen van chemicaliën van de rest van het lichaam.

Tekorten en ziektes

Hoewel de precieze oorzaken van de ziekte van Alzheimer, een vorm van dementie, onbekend zijn, is onderzoek naar de ziekte onthult de invloed van bepaalde tekortkomingen van vitaminen en mineralen. Alzheimerpatiënten hebben meestal lage niveaus van B-12 en zink. B-vitamines zijn noodzakelijk voor cognitief functioneren. De antioxidanten vitamine A en E zijn ook laag bij patiënten met de ziekte van Alzheimer. Antioxidanten werken als radicalenvangers om oxidatieve schade te helpen herstellen. Tekortkomingen van selenium, kalium en boor zijn ook opgemerkt. De Alzheimer's Association legt uit dat het eten van een gezond dieet u zal helpen om voldoende inname van deze essentiële hersentines te krijgen, samen met andere voedingsstoffen die u nodig heeft voor de juiste opname.

Attention Deficit Disorder, gekenmerkt door onoplettendheid en hyperactiviteit, is meer overheersend bij mensen die onvoldoende essentiële vetzuren hebben. Adequate eiwitten zijn nodig om neurotransmitters in de hersenen te maken van aminozuren. Kinderen met ADHD missen vaak het aminozuur L-glutamine, een voorloper van GABA, een kalmerende neurotransmitter.

Brain Foods

ELDR.com, een site voor mensen ouder dan 60, beveelt drinken aan minstens tien glazen water per dag, erop wijzend dat uitdroging de stresshormoonspiegels verhoogt en ernstige hersenbeschadiging kan veroorzaken. De volgende is vis, die het omega-3 vetzuur, DHA bevat. Omega-3-vetzuren komen ook voor in walnoten, pompoenpitten en lijnzaad. Een gebrek aan omega-3 vetzuren is in verband gebracht met verminderde intellectuele prestaties en dementie. Fruit en groenten rijk aan antioxidanten helpen om vrije radicalen te vangen. Bessen, spinazie, spruitjes, broccoli, bieten, avocado's, rode paprika, kersen en kiwi's staan ​​ook op de lijst.

Complexe koolhydraten, die energie leveren en de hersenen voeden, zijn te vinden in volle granen en zetmeelrijk groenten en fruit. Groene thee vertraagt ​​de opbouw van amyloïde plaque-afzettingen in de hersenen en helpt mentale alertheid. Eieren zijn rijk aan choline, een B-vitamine die wordt gebruikt om het geheugen te verbeteren en vermoeidheid tot een minimum te beperken. Minder bekende nattokinase komt van gefermenteerde sojabonen en vergemakkelijkt de bloedstroom door het hele lichaam.

Vitaminen

Gary Null, auteur van "Power Aging," beveelt B-vitamines aan voor energie- en hormoonproductie. Hij merkt op dat hogere inname van vitamine A, C, E en B complex gerelateerd zijn aan betere prestaties op abstractie en visuospatiale tests. Null citeert verder een artikel in "Archives of Internal Medicine" dat geheugenproblemen en neuropathie concludeert die zijn verbeterd met B-12-injecties of -suppletie.

Null noteert ook een studie uitgevoerd door onderzoekers in de verdeling van biochemie en moleculaire biologie aan de Universiteit van Californië betreffende acetyl-L-carnitine en alfa-liponzuur bij ouder wordende ratten. Wanneer ze samen werden genomen, verbeterden ze de prestaties op geheugentaken door de mitochondriale functie te verbeteren en oxidatieve schade te verminderen.

Supplementen

Life Extension beveelt de volgende supplementen aan om een ​​gezonde hersenfunctie te verbeteren. Vinpocetine, een extract van de maagdenpalm, is wereldwijd gebruikt voor de behandeling van cognitieve gebreken als gevolg van normale veroudering. Gingko biloba heeft specifieke acties aangetoond die leeftijdgerelateerde bloedvataandoeningen bestrijden. Een grootschalig onderzoek dat werd gerapporteerd in het 'Journal of the American Medical Association', toonde aan dat gingko de cognitieve prestaties en het sociaal functioneren bij patiënten met Alzheimer in een vroeg stadium verbeterde. Ander onderzoek wijst op zijn functie in het behoud van de cognitieve functie bij gezonde mensen. Fosfatidylserine, een extract van soja, speelt een belangrijke rol bij het behoud van de integriteit van hersencelmembranen, waardoor het transport van energieproducerende voedingsstoffen in de cellen wordt bevorderd. CoQ10, toegediend in matige hoeveelheden, veroorzaakte ingrijpende anti-aging effecten in de hersenen.