Bloedarmoede is wereldwijd een van de meest voorkomende voedingsdeficiënties. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie lijdt meer dan 25 procent van de wereldbevolking aan een vorm van bloedarmoede. Als u een dieet van zeer bewerkte voedingsmiddelen eet, een gebalanceerde voedingsinname in uw dieet mist of bepaalde gezondheidsvoorwaarden hebt, loopt u mogelijk risico op het ontwikkelen van bloedarmoede. Het eten van een goed uitgebalanceerd dieet op basis van voeding is de beste manier om bloedarmoede te voorkomen of te bestrijden.

Anemie Overzicht

Wanneer bloedarmoede is, ontbreekt het aan rode bloedcellen in uw bloed. De aandoening treedt ook op als uw rode bloedcellen geen hemoglobine in het midden hebben. Zuurstof wordt door het hemoglobinemolecuul van uw longen naar uw cellen getransporteerd. Het gebrek aan zuurstof veroorzaakt door bloedarmoede kan u moe, zwak of duizelig maken of leiden tot kortademigheid of hoofdpijn. Als bloedarmoede ernstig of langdurig is, kunt u schade oplopen aan uw hart, hersenen of andere organen, volgens het National Heart, Lung and Blood Institute.

Iron-Deficiency Anemia

Een tekort aan mineraal ijzer in uw dieet is de meest voorkomende oorzaak van bloedarmoede. De vorming van rode bloedcellen en hemoglobine vereist ijzer. Zonder voldoende kunnen uw rode bloedcellen te klein zijn of is er misschien niet genoeg in uw lichaam. Je krijgt een gemakkelijk geabsorbeerde vorm van ijzer genaamd heemijzer van veel dierlijke eiwitten zoals rundvlees, kalkoen, tonijn, varkensvlees, kip, zeevruchten en eieren. Vegetarisch voedsel, zoals bonen, donkergroene bladgroenten en verrijkte ontbijtgranen en brood, bevatten nonheme-ijzer, dat wat moeilijker is voor je lichaam om te absorberen. Het consumeren van een bron van vitamine C samen met ijzer verbetert echter de opname ervan. Vrouwen ouder dan 50 jaar en alle mannen hebben minstens 8 milligram ijzer per dag nodig, terwijl vrouwen jonger dan 50 jaar minstens 18 milligram per dag nodig hebben.

Gebrek aan foliumzuur

Als u op dieet bent mist het B-vitamine foliumzuur, je kunt ook bloedarmoede krijgen. Dit wordt megaloblastaire bloedarmoede genoemd en wordt gekenmerkt door grote, misvormde en onderontwikkelde rode bloedcellen. Naast de traditionele symptomen van bloedarmoede, kunt u een bleke huid ontwikkelen, verminderde eetlust, prikkelbaarheid en diarree met megaloblastaire bloedarmoede. Mensen die regelmatig alcohol drinken; een spijsverteringsstelselaandoening hebben, zoals coeliakie; of zijn zwanger, hebben een verhoogde behoefte aan foliumzuur en lopen mogelijk risico op bloedarmoede, volgens Johns Hopkins Medicine. Om dit type bloedarmoede te voorkomen, eet u veel foliumzuur, dat wordt gevonden in groene bladgroenten, fruit, granen, gist en vlees.

Inadequaat B-12 inname

Volgens Johns Hopkins Medicine, u kan ook een vorm van megaloblastaire bloedarmoede ontwikkelen, pernicieuze anemie genoemd, als uw dieet vitamine B12 mist. Om meer B-12 te krijgen, verhoogt u uw inname van eieren, vlees, gevogelte, melk, schaaldieren en verrijkte ontbijtgranen. Je lichaam kan moeite hebben om B-12 te absorberen als je bepaalde spijsverteringsenzymen in de maag mist, een operatie aan je spijsverteringskanaal hebt ondergaan of een auto-immuunziekte hebt, zoals type-1 diabetes. In sommige gevallen kan uw zorgverlener een B-12-injectie voorstellen om pernicieuze anemie te bestrijden.

Andere voedingsstoffen

Het Nationaal Hart-, Longen- en Bloedinstituut merkt op dat vitamine C, riboflavine en koper ook vereist zijn in kleine hoeveelheden voor een goede productie van rode bloedcellen. Je krijgt voedings riboflavine uit het eten van eieren, melk, noten en verrijkte granen. Vitamine C wordt aangetroffen in verse groenten en fruit, zoals sinaasappels, paprika's, groene bladgroenten en broccoli. Je krijgt het minerale koper van schaaldieren, zeevruchten, noten, zaden en sojabonen. Een gebrek aan een van deze voedingsstoffen in uw dieet kan uw risico op het ontwikkelen van bloedarmoede verhogen.