Vitamine K speelt een sleutelrol bij normale bloedstolling. Dit is belangrijk om overmatig bloeden te voorkomen, wat kan leiden tot bloedarmoede, een aandoening die vermoeidheid, zwakte en duizeligheid veroorzaakt. De Universiteit van Maryland Medical Center merkt op dat vitamine K zo belangrijk is bij de bloedstolling dat pasgeboren baby's injecties met deze essentiële voedingsstof krijgen.

Vitamine K en bloedstolling

Het bloedstollingsmechanisme van je lichaam is gecompliceerd reactieketen die verschillende eiwitten en het mineraalcalcium omvat. Vitamine K helpt een enzym te activeren dat dit proces op gang brengt. Het bindt zich ook aan eiwitten die het in beweging houden; zonder deze vitamine zou normale bloedstolling niet optreden. De lever produceert de eiwitten en enzymen die binden aan vitamine K, vandaar dat leverbeschadiging ook kan leiden tot ongecontroleerde bloedingen.

Iron-Deficiency Anemie

IJzer-deficiënte anemie is het type dat is gekoppeld aan vitamine K. In deze veel voorkomende aandoening heeft uw lichaam niet genoeg erytrocyten, rode bloedcellen die hemoglobine bevatten, een ijzerrijk eiwit dat zuurstof vervoert. Volgens de American Society of Hematology wordt bloedarmoede gediagnosticeerd met een bloedtest van minder dan 12 gram hemoglobine per deciliter bij vrouwen en 13,5 gram per deciliter bij mannen. IJzergebreksanemie wordt meestal veroorzaakt door bloedverlies, slechte voeding of onvoldoende opname van ijzer.

Oorzaken van vitamine K-tekort

Een vitamine K-tekort is zeldzaam; de vitamine wordt gevonden in plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen en gesynthetiseerd door de bacteriën in je darm. Je lichaam kan deze in vet oplosbare vitamine ook opslaan. Lage niveaus van vitamine K worden veroorzaakt door slechte voeding of een darmaandoening die ervoor zorgt dat het niet goed wordt opgenomen. Het Linus Pauling Institute merkt op dat medicijnen zoals antibiotica ook het niveau kunnen verlagen omdat ze de gezonde bacteriën doden die vitamine K produceren. Aanbevolen dosering -

Gestoomde groenten en geroosterd vlees zitten boordevol vitamine K; verwarming onderbreekt deze voedingsstof niet, maar invriezen kan het voedsel vernietigen. Rijke bronnen van vitamine K omvatten donkergroene sla, boerenkool, spinazie, kool, asperges, raapgreens, runderlever en groene thee. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland beveelt een dagelijkse dosis van 90 tot 120 microgram vitamine K voor volwassenen aan