De additieven in uw voedsel worden daar aangebracht om de voedingswaarde te verbeteren of te behouden, om voedsel te beschermen tegen bederf, of de zuurgraad of alkaliteit van voedingsmiddelen onder controle te houden. Additieven die kleur of smaak geven of de consistentie van een product behouden, worden gebruikt om je eten aantrekkelijker te maken, meldt The New York Times. De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft een lijst met additieven die algemeen als veilig worden erkend, of GRAS. De GRAS-lijst bevat meer dan 700 items, waaronder zoetstoffen, sulfieten, azijn en MSG. Sommige voedingssupplementen hebben bekende bijwerkingen.

Aspartaam ​​

Aspartaam ​​wordt gebruikt als een caloriearme zoetstof in producten zoals kauwgum, dranken, pudding en yoghurt. Als u allergisch bent voor aspartaam, kan het migrainehoofdpijn veroorzaken, volgens een gids samengesteld door CNN.

Saccharine

Sacharine is een zoetstof die vaak wordt gebruikt in koolzuurhoudende dranken, gelei, ingeblikt fruit en vruchtensapdranken. Bij proefdieren is het bekend om kanker te veroorzaken, volgens CNN.

MSG

Monosodium glutamaat, of MSG, wordt gebruikt om de smaak van een voedingsmiddel te verbeteren. Het is te vinden in alles, van diepvriesproducten tot dressings en ingeblikte tonijn en groenten. Sommige mensen lijden aan bijwerkingen als ze te veel MSG eten, volgens CNN. Dit wordt "Chinees restaurantsyndroom" genoemd, vanwege het feit dat MSG vaak wordt aangetroffen in voedingsmiddelen in dergelijke restaurants Symptomen kunnen algemene zwakte, blozen, hartkloppingen of gevoelloosheid langs de achterkant van je nek omvatten, volgens Dr. Andrew Weil, Arizona Center for Integrative Medicine oprichter. Ook als je een natriumarm dieet hebt, moet je MSG vermijden samen met een ander additief, natriumbicarbonaat, omdat beide beide belangrijke bronnen van natrium zijn, adviseert CNN.

BHA en BHT

Gebutyleerd hydroxyanisool, of BHA, wordt gebruikt als conserveermiddel om te voorkomen dat voedsel ranzig wordt .Het is ook een ontschuimingsmiddel dat wordt gebruikt met gist. Gebutyleerd hydroxytolueen, of BHT, is een conserveermiddel dat voorkomt dat voedsel van kleur verandert, smaak of geur. In grote doses geven onderzoeken aan dat BHA en BHT tumoren bij dieren kunnen veroorzaken. Resultaten blijven onduidelijk, maar adviseren CNN BHA wordt meestal aangetroffen in voedingsmiddelen die rijk zijn aan oliën en vetten zoals boter. snacks, ba goederen, bier, granen, vlees en gedroogde aardappelen. BHT wordt gevonden in voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan oliën en vetten, bakvet en granen.

Sulfieten

Kaliumbisulfaat, kaliummetabisulfiet, natriumsulfiet en zwaveldioxide zijn soorten sulfieten die worden gebruikt om verkleuring van fruit te voorkomen en om bacteriegroei in wijn tegen te houden, volgens CNN. De FDA staat het gebruik ervan op rauw fruit of groenten niet toe. Sommige mensen lijden aan allergische reacties op sulfieten. Mensen die astma hebben, kunnen ook reacties krijgen vanwege het zwaveldioxide in hen, dat door een astma wordt ingeademd terwijl hij gesulfiteerd voedsel eet. Zwaveldioxide irriteert zijn longen en kan ernstige bronchospasmen of een vernauwing van zijn longen veroorzaken, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Symptomen kunnen ook zijn: hoesten, piepende ademhaling en kortademigheid, volgens de European Food Information Council.