Ananas bevat weinig calorieën, is cholesterolvrij en rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals mangaan, koper en vitamine C. Het bevat ook verbindingen die het een goede vrucht kunnen maken om regelmatig in uw dieet te nemen als u jicht heeft, hoewel er meer onderzoek is is nodig. Jicht wordt meestal beheerd door een combinatie van medicatie en veranderingen in het voedingspatroon. Probeer jicht niet alleen te behandelen met voedingsmiddelen zoals ananas totdat u met uw arts hebt gesproken.

Concentratie in de borstvoeding

Personen met jicht volgen een dieet met een lage purinegehalte. Purines zijn verbindingen die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vleeswaren, orgaanvlees, vleesextracten en bouillons en zeevruchten zoals mosselen, makreel en sint-jakobsschelpen. Ze komen ook in meer gematigde concentraties voor bij pluimvee, rundvlees, varkensvlees, de meeste vissen, bonen, peulvruchten en groenten zoals asperges en spinazie. Purines worden door het lichaam gemetaboliseerd tot urinezuur, het bestanddeel dat zich ophoopt in de gewrichten van mensen met jicht. Een laag-purinedieet concentreert zich hoofdzakelijk op voedsel met 50 milligram of minder purines per 100 gram van het voedsel. Ananas - samen met alle andere vruchten - hoort in deze categorie met een laag purinegehalte.

Effect van Bromelaïne

Ananas is de enige natuurlijke bron van bromelaïne, de naam die wordt gegeven aan een groep enzymen die afbreken eiwit. Een studie gepubliceerd in 2001 in "Cancer Chemotherapy and Pharmacology" meldde dat bromelaïne, samen met vergelijkbare enzymen, de hoeveelheid transformerende groeifactor-bèta verlaagt bij mensen die reumatoïde artritis hebben. Een afname van excessieve transformerende groeifactor-bèta kan helpen de symptomen van artritis te verlichten, zo redeneerden de onderzoekers. Omdat jicht een type inflammatoire artritis is, kunnen jichtige patiënten ook baat hebben bij aanvullend bromelaïne, hoewel er meer onderzoek nodig is. Het is nog niet bekend of het eten van ananas genoeg bromelaïne kan geven om jicht te helpen voorkomen.

Effect van vitamine C

Een enkele kop ananasbrokjes bevat 79 milligram vitamine C. Deze hoeveelheid levert bijna 88 procent van een door de man aanbevolen dagelijkse hoeveelheid en meer dan 100 procent van de eis van een vrouw. Een studie gepubliceerd in 2005 door "Arthritis and Rheumatism" heeft vastgesteld dat een hoge inname van vitamine C het urinezuurgehalte van uw bloed verlaagt en kan helpen bij het behandelen en voorkomen van jicht. De proefpersonen in de studie namen elke dag 500 milligram vitamine C voor twee maanden in beslag. Hoewel ananas en andere groenten en fruit uitstekende bronnen van vitamine C zijn, is het voor mensen misschien niet mogelijk om voldoende vitamine C te consumeren via een dieet om de studieresultaten te reproduceren.

Aanbevolen inname

In tegenstelling tot fruit zoals appels, watermeloen, peren, druiven, mango's en pruimen, ananas heeft weinig fructose. Uit een studie van British Medical Journal uit 2008 bleek dat een dieet met veel fructose verband hield met een verhoogd risico op jicht. Omdat het een laag-fructose voedsel is, kan ananas vrij worden gebruikt om de twee tot vier dagelijkse porties fruit te vervullen, aanbevolen door het University of Pittsburgh Medical Center voor mensen met jicht. Een kop plakjes ananas of stukjes is gelijk aan één portie.