De naam "alcoholvrij" of "niet-alcoholisch" bier is misleidend omdat "alcoholvrij" bier in feite niet afwezig is van alcohol. Ethylalcohol, ook wel bekend als ethanol, is aanwezig in zowel alcoholisch als "alcoholvrij" bier. Eén twaalf ons alcoholisch bier bevat 5 procent ethanol en één twaalf gram niet-alcoholisch bier bevat 0,5 procent ethanol. Hoewel de hoeveelheid ethanol in "niet-alcoholisch" bier significant lager is dan die in regulier bier, hebben tests aangetoond dat de ethanol in "niet-alcoholisch" bier nog steeds schadelijk kan zijn voor patiënten die lijden aan cirrose van de lever.

Identificatie

Cirrose is een leveraandoening die resulteert in fysieke littekens, waardoor het orgaan geen gezond weefsel kan herstellen en regenereren. De meest voorkomende vormen van leverziekte die leiden tot cirrose zijn die welke het gevolg zijn van alcoholisme en hepatitis C. Alcoholische en chronische hepatitis C veroorzaken beide de continue schade aan de lever die leidt tot de littekens en onherstelbare schade die cirrose vormt.

Betekenis

Ongeveer 80 tot 90 procent van ethanol wordt biologisch omgezet in de lever. De effecten van de hoge omzettingssnelheid van ethanol in de lever en de aanhoudende schade veroorzaakt door de consumptie, werden onthuld in een studie gepubliceerd door het University of Pittsburgh Medical Center (UPMC). De UPMC-studie concludeerde dat zelfs een minimale consumptie van ethanol, met name in het geval van "niet-alcoholisch" bier, patiënten met cirrose kan schaden.

Inzicht in experts

De UPMC-onderzoekers kwamen tot deze conclusie op basis van hun behandeling van een 33-jarige cirrosepatiënt met een 14-jarige geschiedenis van mishandeling en die tijdens zijn behandeling 'niet-alcoholisch' bier had geconsumeerd. Tijdens het eerste jaar van zijn diagnose was de toestand van de patiënt dramatisch verslechterd en had hij artsen van het University of Pittsburgh Transplant Institute geïnformeerd dat zijn huisarts het "niet-alcoholische" bier had goedgekeurd als een aanvaardbaar alternatief voor gewoon bier. Om het potentieel van een alcoholist die zijn alcoholgebruik verhult uit te sluiten, bevestigden artsen de bewering van de patiënt door de ethanol te berekenen in de hoeveelheid "niet-alcoholische" bieren die de patiënt de avond ervoor had geconsumeerd met het mg /dL-bloedvolume dat was opgenomen in zijn trekking .

Functie

Omdat de beschadigde lever tot 80 procent van de zuurstofopname van het lichaam gebruikt om de ethanol te metaboliseren, vinden cirrosepatiënten die ethanol blijven consumeren, dat hun lever in omvang zal toenemen voordat het begint krimpen en uiteindelijk onbruikbaar worden. Dat is het scenario met zowel de consumptie van alcoholisch als "niet-alcoholisch" bier. Een studie uitgevoerd door de Texas Woman's University en gepubliceerd in een volume "Alcohol" uit 1992, bevestigde de effecten van ethanol op de lever van pasgeborenen van wie de moeder vóór en tijdens haar zwangerschap ethanol consumeerde. Het onthulde dat zowel de consumenten van alcoholisch als van "niet-alcoholisch" bier nakomelingen voortbrachten met vergrote levers. Het onderzoek was gebaseerd op twee afzonderlijke groepen laboratoriumratten om vrijwillig ofwel reguliere ofwel "niet-alcoholische" biervoorraden te consumeren voorafgaand aan paring en gedurende de dracht.

Preventie /Oplossing

Hoewel de lever zichzelf niet meer kan repareren zodra cirrose is ingezet, wordt het sterftecijfer van patiënten met de ziekte sterk verminderd door volledige onthouding toe te passen van de ethanol in alcoholisch en "niet-alcoholisch" bier.

, , ] ]