De alvleesklier is een grote klier achter de maag en in de buurt van de dunne darm. Het produceert enzymen die, gecombineerd met gal uit de lever, voedsel verteren en de hormonen insuline en glucagon in de bloedbaan afgeven. Bij ontsteking beschadigen de enzymen in de pancreas het. Complicaties omvatten de ontwikkeling van galstenen die operatief moeten worden verwijderd. Acute pancreatitis gebeurt plotseling en verbetert gewoonlijk binnen enkele dagen met de juiste behandeling. Dit kan een ziekenhuisopname vereisen om pijn te beheersen, intraveneuze hydratatie en antibiotica toe te dienen en te voldoen aan speciale voedingsbehoeften.

Eerste herstel dieet

Als u ziek genoeg bent om te worden opgenomen in het ziekenhuis, moet u bereid zijn om ten minste meerdere dagen vast te houden om de pancreas inactief zodat het kan herstellen. Als er braken optreedt, kan een buis door de neus en in de maag worden geplaatst om vloeistof en lucht te verwijderen. Als het veilig is om te hervatten, moeten patiënten mogelijk speciale vloeistof worden toegediend via een buis die door de neus en keel en de maag wordt gevoerd gedurende een aantal weken, terwijl de alvleesklier geneest.

Zodra patiënten normaal kunnen eten maaltijden, kunnen ze synthetische alvleesklier enzymen nodig hebben, te nemen bij elke maaltijd, ter vervanging van die de pancreas nog niet kan produceren. Deze synthetische enzymen helpen patiënten om voedsel te verteren en gewicht te verliezen, meldt de National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC).

Permanent Diet Plan -

Om verdere alvleesklieraanvallen te voorkomen, moet u een gezond vetarm dieet volgen en eet meerdere keren per dag kleine maaltijden. Patiënten moeten veel water drinken; groene thee, rijk aan antioxidanten, is ook acceptabel. Vermijd alle alcohol; alcohol kan in veel gevallen acute pancreatitis veroorzaken. Cafeïnevrije dranken veroorzaken uitdroging en moeten beperkt zijn.

Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals bessen, tomaten en groene groenten, kan aanvallen voorkomen of symptomen verminderen, adviseert de UMC (University of Maryland Medical Center). Maryland Medical Center suggereert dat patiënten voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan B-vitamines en ijzer, waaronder hele granen, donkere bladgroenten zoals spinazie en boerenkool en zeegroenten; gebruik alleen gezonde, enkelvoudig onverzadigde oliën om te koken, zoals olijfolie; eet mager niet-rood vlees, tonijn, makreel, zalm en andere koud water vissen, en tofu of bonen; vermijd geraffineerd voedsel zoals witte broden, pasta's en suiker en veel commercieel gebakken producten zoals koekjes en cakes en andere vetrijke voedingsmiddelen zoals uienringen en frites, margarine en boter; en vermijd tabak en alcohol en cafeïne.

Menuplan

Benadruk voedingsmiddelen met veel antioxidanten en weinig vet. Het ontbijt kan bestaan uit yoghurt - met enzymen die de spijsvertering bevorderen en ontstekingen verminderen, legt de Nutralife-website uit - en blauwe bessen of ander fruit. U kunt volkoren toast toevoegen met suikerarme bosbessenjam.

Overweeg voor de lunch groentesoep met een bouillon van kip of tomaat, waaraan u bruine rijst, quinoa of bulgur kunt toevoegen.

Neem voor het diner tonijn of zalm, of tofu en spinazie, hetzij gestoofd in een beetje olie, knoflook en wat parmezaanse kaas of als onderdeel van een salade met tomaten, broccoli, paprika en pompoen. Volle koolhydraten, zoals die hierboven genoemd, kunnen de maaltijd afronden. Patiënten bij wie de alvleesklierontsteking geen verband houdt met alcoholgebruik, kunnen rode wijn drinken, die rijk aan antioxdanten is. Degenen die alcohol moeten vermijden, kunnen rode druiven eten.

Extra voedingsbronnen

Neem multivitaminen en mogelijk andere supplementen om eventuele voedingstekorten aan te pakken, vooral na ernstig gewichtsverlies. Overweeg ook omega-3-vetzuren (visolie) in te nemen, die ontstekingen verminderen en de immuniteit versterken, adviseert de UMMC. Probiotische en alfa-lipoïdezuursupplementen kunnen ook nuttig zijn. Deze bron suggereert ook het toevoegen van supplementen met kruiden met een hoge antioxidatiewaarde zoals Heilige basilicum, Kattenklauw, Reishi-paddenstoelen en Indiase kruisbes.

, , ] ]