Een glutenvrij dieet is een medische noodzaak voor mensen met coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid; het vergaart echter verhoogde aandacht als een potentiële behandeling voor bepaalde psychische stoornissen, waaronder ADHD. Onderzoek toont aan dat gluten-gerelateerde aandoeningen, zoals coeliakie, veel vaker voorkomen bij mensen met ADHD in vergelijking met de algemene bevolking. Hoewel de exacte link tussen gluten en ADHD niet bekend is, verkleinen de resultaten van recent onderzoek de kloof.

Gluten: een veel voorkomende proteïne

Gluten is een eiwit dat voorkomt in de granen tarwe, rogge en gerst. Het is ook aanwezig in de meeste bewerkte voedingsmiddelen in de vorm van additieven zoals gemodificeerd voedselzetmeel of moutaroma. Het is een wenselijke component in broden omdat zijn elastische eigenschappen structurele stabiliteit aan het deeg verschaffen en de textuur verbeteren. Voor mensen met coeliakie - een echte glutenallergie - absoluut vermijden van gluten is noodzakelijk, omdat zelfs sporenhoeveelheden kunnen leiden tot darmbeschadiging en spijsverteringsongemakken.

ADHD en glutenintolerantie

Glutenintolerantie is van speciale zorg voor de ADHD-populatie, vanwege de prevalentie van coeliakie in vergelijking met de algemene bevolking. Uit een in 2011 uitgevoerd onderzoek bleek dat een op de zeven ADHD-patiënten ook coeliakie had, wat beduidend meer is dan een van de 100 in de algemene bevolking. Na zes maanden na een glutenvrij dieet vertoonden de patiënten met coeliakie een significante daling van ADHD-symptomen. Hoewel dit specifieke onderzoek slechts 67 proefpersonen waarnam, versterkte het eerdere bevindingen van een doorbraakonderzoek uit 2006 dat 132 proefpersonen met zowel coeliakie als ADHD observeerde. Samen laten deze resultaten zien dat in sommige gevallen de aanwezigheid van ADHD een gevolg kan zijn van een andere onderliggende aandoening en dat behandeling voor coeliakie de ADHD-symptomen aanzienlijk kan verbeteren.

De gluten-hersenen-verbinding

Hoewel wetenschappers geloven dat ADHD wordt veroorzaakt door een combinatie van factoren, dieet moet worden overwogen wanneer coeliakie of NCGS ook aanwezig is. Personen met coeliakie hebben een verhoogde darmdoorlaatbaarheid of een "leaky-gut". Kortom, dit betekent dat wanneer de dunne darm in een crisis verkeert - zoals het is wanneer het voortdurend in contact is met gluten; vervolgens worden bacteriën, toxines en onverteerde voedselproteïnen die normaal zouden worden uitgefilterd en geëlimineerd, in plaats daarvan door de dunne darm gevoerd, in de bloedbaan en vervolgens door het lichaam verdeeld. Sommige van deze ongewenste deeltjes kunnen invloed hebben op receptoren in de hersenen.

Andere effecten

Mensen met niet-gediagnosticeerde coeliakie of NCGS verkeren bovendien vaak in een voortdurende staat van ontsteking. Omdat ze waarschijnlijk regelmatig gluten consumeren, verkeren hun spijsverteringssystemen constant in nood. Naast algemene ongemakken, kan het hoofdpijn, buik- en gewrichtspijn en de productie van stresshormonen veroorzaken. Uiteindelijk zal de dunne darm beschadigd raken en moeite hebben met de verwerking van essentiële voedingsstoffen, die op hun beurt de werking van vele lichaamsprocessen negatief beïnvloeden, inclusief de productie van bepaalde neurotransmitters voor de hersenen.

Glutenvrij dieet

Behandeling van ADHD is complex, niet alleen omdat de oorzaak veelzijdig is, maar ook omdat ADHD een primaire diagnose kan zijn of een secundaire diagnose als het het symptoom is van een onderliggende aandoening zoals coeliakie. Momenteel wordt een glutenvrij dieet niet als standaardbehandeling voor ADHD beschouwd, behalve voor mensen met coeliakie of andere glutengerelateerde stoornissen. Dr. Marie-Nathalie Beaudoin, een onderzoeker op het gebied van psychische aandoeningen, zegt dat coeliakie moet worden uitgesloten voordat een andere medische behandeling wordt gestart, omdat uit onderzoek is gebleken dat ADHD-symptomen met een glutenvrij dieet aanzienlijk zijn verbeterd.

, , ] ]