Zodra is vastgesteld dat een voedingsstof essentieel is voor een goede gezondheid, maken de Food and Nutrition Board en het Institute of Medicine een aanbevolen hoeveelheid voedsel op basis van leeftijd en geslacht. De RDA-vereisten worden voldoende geacht voor 98 procent van alle gezonde mensen. Omdat de vereisten zijn bedoeld om de overgrote meerderheid van de bevolking te dekken, kunt u mogelijk de percentages onderschrijden en toch alle voedingsstoffen krijgen die u nodig hebt.

RDA Basics

Er is ook een RDA ingesteld voor eiwitten als vitamine A, C, D, E, K, B-6 en B-12. Het is ook vastgesteld voor de B-vitaminen thiamine, riboflavine, niacine en folaat en de mineralen calcium, koper, fosfor, magnesium, molybdemum, ijzer, zink, jodium en selenium. De RDA's variëren niet alleen per geslacht en leeftijd, maar ook voor zwangere of zogende vrouwen.

Gebruik van de RDA-versie

De RDA is bewust hoog gezet om een ​​groot percentage van de bevolking te dekken en overschrijdt meestal de behoeften van 97,5 procent van de leeftijd en geslachtscategorieën die het omvat. Diëtiste Joanna Larsen legt uit dat 67 procent van een bepaalde voedingsstof meestal de gemiddelde persoon bedekt, dus dit is het minimale bedrag dat je kunt verbruiken van de ADH van elke voedingsstof en waarschijnlijk gezond blijft. Het is onwaarschijnlijk dat het overschrijden van de RDA-minimumvereisten schade zal veroorzaken, zolang u onder de vastgestelde limieten blijft.

Beperkingen van de RDA

De RDA-cijfers zijn vastgesteld voor gezonde mensen. Degenen die ondervoed zijn, die lijden aan gezondheidsproblemen of het nemen van specifieke medicijnen, vinden de RDA mogelijk niet toepasbaar. Voor zelfs gezonde mensen geven de aanbevelingen alleen een richtlijn omdat ze geen rekening kunnen houden met individuele variaties in voedingsbehoeften.

Alleen een gemiddelde

De RDA is een gemiddelde dagelijkse inname. Elke dag proberen het exacte percentage van elke voedingsstof te halen, is bijna onmogelijk. Als u een gevarieerd voedingspatroon gebruikt dat voedingsmiddelen bevat uit alle belangrijke voedselgroepen - fruit, groenten, granen, eiwitten, zuivel en oliën - moet u voldoen aan de RDA-vereisten.

All Those Acronyms

Don de ADH niet verwarren met de geschatte gemiddelde behoefte, dat zijn de hoeveelheden van een voedingsstof die voldoende lijken voor de helft van de bevolking. Weet ook dat er een "adequate inname" is vastgesteld voor voedingsstoffen waarvoor geen geschatte gemiddelde behoefte, en dus geen ADH, is vastgesteld. De gemiddelde inname wordt vastgesteld op basis van wetenschappelijk oordeel in plaats van bewijs, op basis van de gemiddelde hoeveelheid van een voedingsstof die een groep gezonde mensen consumeert.