Popcorn Health Risks

Popcorn - gemaakt van maïskorrels die worden verwarmd tot ze exploderen - werd voor het eerst gegeten door de Indianen en is nog steeds een populair graan in de VS. Het wordt over het algemeen beschouwd als een snackvoedsel. Hoewel er enkele gezondheidsrisico's verbonden zijn aan het eten van popcorn, kan het nemen van geschikte voorzorgsmaatregelen betekenen dat je waarschijnlijk veilig kunt genieten van een schaal popcorn.

Verstikkingsgevaar

Peuters kunnen dood knijpen op popcorn, wat de American Academy of Pediatrics tot gevolg heeft om te vragen dat er waarschuwingslabels op worden geplaatst, meldt "The New York Times". Kinderen van 3 en jonger hebben een verhoogd risico omdat hun kelen klein van diameter zijn en hun achterste tanden nog niet op hun plaats zitten, waardoor ze waarschijnlijk niet in staat zijn om hun voedsel in kleine stukjes te kauwen. Popcorn kan ook een gevaar vormen voor volwassenen met slikproblemen als gevolg van orale problemen, voorgeschiedenis van een beroerte of een hoge leeftijd. Iedereen kan af en toe stikken op popcorn, vooral als hij te snel afgeleid wordt, praat, hoest of eet. Eet voor de veiligheid popcorn met een drankje in de buurt en kauw het voorzichtig voor het doorslikken. Geef nooit popcorn aan een kind jonger dan 5.

Popcorn Long

Veel zakken beboterde microgolfpopcorn bevatten de chemische diacetyl, die al jarenlang longproblemen veroorzaakt voor fabrieksarbeiders in popcornplanten. Dubbed popcorn-long, deze aandoening ontwikkelt zich na herhaalde blootstelling aan het aromatische additief, wat ernstige longschade veroorzaakt. Een geval van blootstelling van de consument werd ook waargenomen bij een man die een aantal jaren elke dag verscheidene zakken met beboterde magnetronpopcorn bereidde, merkt de University of Illinois op. Hoewel dit specifieke geval niet is bewezen, is het verstandig om beboterde magnetronzakken in de buurt van een afzuigventilator te openen en de dampen te inademen.

Ongezonde toppings

Popcorn wordt vaak overgoten met of gekookt in ongezonde ingrediënten , zoals verzadigd vet en zout. Bioscopen voegen vaak kokosolie toe, die rijk is aan verzadigd vet. Typische microgolfpopcorn bevat ook hoge niveaus van vet en de overgrote meerderheid van de popcorn is sterk gezout voor consumptie. Lucht-knallende popcorn is het beste, want het kan zonder extra ingrediënten worden gemaakt.

Allergie

Degenen met een maïsallergie of -intolerantie kunnen behoorlijk ziek worden van het eten van popcorn. Zelfs ruiken van de popcorn knallen kan een reactie veroorzaken bij gevoelige individuen. Mensen die allergisch of intolerant zijn voor maïs, moeten popcorn helemaal vermijden en het gebied verlaten wanneer het wordt voorbereid.

Maag-en darmklachten

Als u een gastro-intestinale aandoening heeft die vereist dat u een vezelarm of laag residu volgt dieet, overleg met uw arts voordat u popcorn eet, omdat de korrel uw maagdarmkanaal kan irriteren. Sommige deskundigen adviseren mensen met diverticulitis of diverticulosis om zich te onthouden van popcorn, hoewel er geen wetenschappelijke basis voor is, volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse.