Voedingsinformatie voor sint-jakobsschelpen

Of ze zijn aangebraden en geserveerd op een bed van groenten, in spek gewikkeld en geroosterd of gemengd in een pastagerecht, sint-jakobsschelpen kunnen de smaak en de voedingswaarde van uw maaltijd verhogen. De sint-jakobsschelpen op uw menu kunnen in het wild of gekweekt worden gevangen, maar ongeacht hun herkomst bieden ze een waardevolle bron van eiwitten terwijl ze u een aantal vitaminen en mineralen geven.

Tip

Scallops heeft 161 calorieën en 7.14 g eiwit per 100 gram portie volgens de voedingsfeiten van de USDA-voedingssamenstellingsdatabase.

Nutritional Breakdown

Er zijn twee basistypen sint-jakobsschelpen: kleine, laurier en grotere, zeeschelpen. De voedingsinformatie voor beide is hetzelfde. Honderd gram gestoomde coquilles levert 111 calorieën en 20,5 gram eiwit, evenals 426 milligram fosfor, 314 milligram kalium en 667 milligram natrium. Sint-jakobsschelpen bevatten ook vitamine A, B-12 en D en kleine hoeveelheden niacine en folaat. Als je je calorie-inname bekijkt, vermijd dan de gepaneerde, gefrituurde sint-jakobsschelpen die je op de menu's van het restaurant ziet. Per 100 gram is de calorische waarde meer dan het dubbele van die van gestoomde coquilles , , ] ]