Hoe gemalen rundvlees met haver

te maken

Runderbot uitrekken door haver aan je recept toe te voegen, is een uitstekende manier om binnen een beperkt budget te blijven. Het snijden van rundvlees met haver zorgt ook voor een caloriearm gerecht met minder verzadigd vet per portie. Staal gesneden haver heeft een lagere glycemische index dan gerolde haver, instant haver of broodkruimels, wat belangrijk is als u uw bloedsuikerspiegel bekijkt of een koolhydraatarm dieet volgt. Haver bevat veel vezels en weinig calorieën, waardoor ze een uitstekende keuze zijn om je maaltijd uit te breiden terwijl je je portemonnee en je taille bekijkt.

Verkruimel het rauwe gehakt in een grote kom. >

Voeg staal gesneden haver toe, of wat voor soort haver je ook wilt. Het bedrag hoeft niet exact te zijn, maar meestal ¼ kopje per elke 2 lbs. van gemalen rundvlees is een goede verhouding.

Scheur een ei in een kleine kom. Voeg voldoende melk toe om het volume van het ei ongeveer te evenaren. Klop ze samen.

Kruid het ei en de melk met zout, peper en kruiden naar keuze, als je dat wilt. De biefstuksaus-kruiden uit Montreal werken goed voor hamburgers, terwijl de Italiaanse smaak geschikt is voor zowel gehaktbrood als gehaktballen.

Ga door met je recept zoals je zou hebben zonder de toevoeging van de havermout, omdat je ze toevoegt heeft geen invloed op de kooktemperatuur of -tijd.

Tip

Voeg gehakte uien en worcestersaus toe aan hamburgers voor een beetje extra smaak.

Waarschuwingen

Gebruik niet hetzelfde keukengerei voor zowel rauw als gekookt rundvlees. Was uw handen en apparatuur met warm water en zeep voor en na het werken met rauw vlees.

Benodigde dingen

rauwe rundergehakt

Gesneden haver

1 ei

Melk

Garde

Peper en zout

Specerijen van jouw keuze -