Turnip Vs. Aardappel Nutriënten

Hoewel rapen en aardappelen enkele overeenkomsten vertonen - is de eerste een soort penwortel, terwijl de laatste een eetbare knol is - de groenten hebben enkele verschillen. Rapen en aardappelen zijn beide gezond voedsel, maar de twee groenten bieden dramatisch verschillende voedingsprofielen. Hierdoor kan het ene of het andere voedsel niet geschikt zijn voor uw voedingsbehoeften. Merk op dat het koken van deze voedingsmiddelen de voedingswaarde kan veranderen.

Calorieën

Aardappelen zijn aanzienlijk hoger in calorieën dan rapen, want een aardappel van 100 gram bevat 77 calorieën, een 100 gram raap slechts 28 calorieën. Als u probeert af te vallen, zijn rapen de beste keuze, gezien dezelfde portie. Het kost nog 14 minuten om gewicht te geven om de calorieën te verbranden die zijn verkregen uit een aardappel van 100 gram dan een raap van 100 gram.

Vet

Rapen en aardappelen bevatten allebei heel weinig vet, met rapen leveren ze .1 gram per 100 gram en aardappelen slechts .09 gram per portie van 100 gram. Hoewel vet in de voeding rijk is aan calorieën, kan het nuttig zijn, omdat het de opname van sommige vitaminen bevordert en je een vol gevoel na de maaltijd geeft.

Koolhydraten

Raapjes zijn aanzienlijk minder koolhydraten dan aardappelen. Elke 100 gram portie rapen bevat 6,4 gram koolhydraten, terwijl 100 gram aardappelen wordt geleverd met 17,5 gram. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van uw lichaam, dus aardappelen zijn misschien beter geschikt voor maaltijden vóór het sporten.

Vezelrijk

Rapen en aardappelen bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid vezels. Een portie raapjes van 100 gram bevat 1,8 gram, vergeleken met de 2,2 gram die je van aardappelen krijgt. Vezel is een essentiële voedingsstof die gevoelens van volheid bevordert, constipatie voorkomt en helpt bij de spijsvertering.

Eiwit

Beide rapen en aardappelen bevatten weinig eiwitten. Aardappelen zijn iets hoger in deze voedingsstof, omdat aardappelen 2 gram eiwit bevatten, terwijl rapen 0,1 gram bevatten. Eiwit is belangrijk omdat het helpt bij het opbouwen en herstellen van de weefsels van uw lichaam.

Mineralen

Aardappelen en rapen hebben een dramatisch ander mineraalgehalte. Aardappelen zijn veel hoger in kalium, terwijl rapen meer calcium bevatten. Rapen zijn ook hoger in natrium, wat een nadeel kan zijn, omdat te veel natrium kan leiden tot vochtretentie en hoge bloeddruk.

Vitaminen

Aardappelen en rapen zijn niet bijzonder rijk aan vitamines, maar ze doen bevatten wat. Rapen hebben iets meer vitamine C, terwijl aardappelen je meer folaat en choline geven, die beide B-vitamines zijn. Geen van beide groenten is een belangrijke bron van vitamine A, D of E.