Hoe snel werkt whey proteïnepoeder?

Zuivel-gebaseerde wei en caseïne zijn de meest populaire bronnen van eiwitten in spieropbouwende shakes en supplementen die in het hele land worden verkocht, volgens inspanningsfysioloog Dr. Helen Kollias. Wei is neutraal genoeg om gemakkelijk te smaken, de meeste gezonde mensen kunnen het goed verdragen en - misschien wel het belangrijkst - het lichaam kan het snel verteren. Experts hebben verschillende meningen over hoe snel wei kan worden opgenomen, maar het kan zo snel zijn als 15 minuten.

Whey Types

Elk type weiproteïnepoeder is een relatief "snelwerkend" eiwit, maar niet alle hebben dezelfde verterings- en absorptiegraden. Er zijn drie soorten wei verkocht als supplementen: concentraat, isolaat en hydrolysaat. Concentraat is de minst verwerkte variëteit en bevat de meeste lactose, vet en koolhydraten. Het isolaat wordt verder gefiltreerd om een poeder met een hoger percentage aan zuiver eiwit op te leveren. Hydrolysaat is "voorgedestilleerde" wei afgebroken tijdens de verwerking om een snellere verteringssnelheid te hebben dan niet-gehydrolyseerde concentraten of isolaten.

Digestiesnelheid

Verschillende soorten wei worden met verschillende snelheden verteerd. Volgens geregistreerde diëtist Jeffrey Volek, Ph.D., zal een hoogwaardig wei-eiwitsupplement ongeveer 15 minuten nadat je het gedronken hebt in je bloed verschijnen. Jim Stoppani, Ph.D., die schrijft voor "Muscle and Fitness" magazine, stelt in een artikel uit 2014 dat whey de meeste aminozuren binnen 30 minuten aan je spieren levert. Volgens Kollias duurt het ongeveer 90 minuten na het drinken van een weeshake voor aminozuurniveaus in je bloedbaan om te piekeren, hoewel ze beginnen te stijgen voordat een uur voorbij is.

Absorptiepercentage

Zoals het draait uit, de spijsverteringssnelheid voor wei-eiwit is niet hetzelfde als de absorptiesnelheid. Als u bijvoorbeeld een shake drinkt die 50 of 60 gram eiwit bevat, is het onwaarschijnlijk dat uw lichaam al dat eiwit in één keer kan opnemen. Overtollig eiwit dat uw lichaam niet kan metaboliseren, wordt een afvalproduct of wordt omgezet in lichaamsvet. Volgens Kollias is de maximale absorptie voor wei ongeveer 8 tot 10 gram eiwit per uur. Dus als je een shake drinkt met 50 gram eiwit en het binnen anderhalf uur heeft verteerd, heb je maximaal ongeveer 15 gram van dat eiwit opgenomen.

Protein Timing -

Omdat van whey's snelle spijsverteringssnelheid maar beperkte absorptie, kan het nuttig zijn om kleinere hoeveelheden ervan vaker te drinken. Volek stelt voor om in totaal 10 tot 20 gram eiwit te nemen, de helft voor en de helft na je training. Voordat u een soort voedingssupplement aan uw eetplan toevoegt, moet u de goedkeuring van uw arts krijgen.

, , ] ]