Welke vitaminen zouden vegetariërs moeten nemen?

Hoe restrictiever uw vegetarische dieet, hoe moeilijker het is om aan uw dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen. Als je eieren en zuivel eet, zal het makkelijker zijn dan wanneer je helemaal geen dierlijke producten eet. Als u ervoor kiest om een ​​vegetarisch dieet te volgen, kan het handig zijn om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen om geïndividualiseerde counseling te krijgen die aan uw behoeften voldoet.

Vitamine B-12

Vegetariërs kunnen een tekort aan vitamine B-12 krijgen omdat ze deze vitamine komt vooral voor in dierlijke producten. Het kan jaren duren om een ​​tekort aan deze vitamine te ontwikkelen, dus vraag om het bloedgehalte van deze vitamine regelmatig te controleren. Volgens de Colorado State University kan een tekort zich ontwikkelen, wat kan resulteren in onomkeerbare zenuwbeschadiging, dus let speciaal op deze voedingsstof. U kunt vitamine B12 in een supplement zelf verkrijgen, of als onderdeel van een dagelijks vitamine B-complex supplement.

Calcium

U loopt mogelijk een verhoogd risico om een ​​calciumtekort te ontwikkelen met een vegetariër dieet, vooral als u geen zuivelproducten eet. Te weinig calcium kan later in het leven leiden tot de ontwikkeling van zachte botten en een verhoogd risico op osteoporose. Je kunt calcium krijgen van donkergroene bladgroenten. Als je voeding ontbreekt in zuivel en donkergroene bladgroenten, wil je misschien een dagelijks calciumsupplement of een multivitamine dat calcium bevat.

Iron

Het ijzer in plantaardig voedsel wordt niet geabsorbeerd evenals het ijzer uit dierlijke bronnen. U loopt dus mogelijk risico op het ontwikkelen van een ijzertekort. Volgens de International Chiropractic Pediatric Association kan suppletie van ijzer verstandig zijn, vooral voor vrouwen in voor premenopauzale veganistische voeding en voor vegetariërs die al langer dan zes jaar een vleesvrij dieet volgen. Laat je ijzerniveau regelmatig controleren als je een vegetariër bent.

Vitamine D

Als je een vegetariër bent, wil je misschien elke dag een vitamine nemen die vitamine D bevat. Vitamine D is aanwezig in zuivelproducten en vis, die misschien ontbreekt in een vegetarisch dieet. Vitamine D helpt het lichaam calcium te absorberen, zodat een duidelijke tekortkoming je in de loop van de tijd vatbaar kan maken voor zachte, broze botten