Veel Italiaanse smaakmakers gebruiken de basiskruiden van oregano, basilicum, marjolein, tijm, peterselie en rozemarijn en voegen er nog een paar toe voor variatie en smaakversterking zoals zwarte, rode, witte of cayennepeper , knoflook, ui, salie, komijn, mosterd of koriander. Volgens het American Institute for Cancer Research bevatten kruiden en specerijen zoals die in Italiaanse kruiderijen gezondheidsbeschermende fytochemicaliën die kanker en andere ziekten kunnen bestrijden.
Gezondheidsvoordelen
Kruiden en kruiderijen worden vaak vergeten als een bron van voedingsstoffen, antioxidantenrijke kruiden en specerijen zijn echter een toegankelijke en goedkope manier om de gezondheidsvoordelen in elk gerecht op te pompen. Een theelepel gedroogde oregano heeft hetzelfde gehalte aan antioxidanten als een hele kop zoete aardappelen. Sommige verpakte Italiaanse kruiden bevatten zout, dus controleer het ingrediëntenlabel.
Kalium is een mineraal dat met natrium werkt om de balans van vloeistoffen in het lichaam
Wat zijn de functionele groepen in cholesterol?
Cholesterol vult zulke belangrijke rollen dat uw lichaam zijn eigen voorraad maakt in plaa
Wat denatureert eiwitten tijdens de spijsvertering?
Gedenatureerde proteïnen verliezen hun vorm, wat op zijn beurt zijn vermogen om te functio
Mogelijke complicaties van diabetes type 1
Diabetes zou niet zo moeilijk zijn voor een ziekte als het niet voor de secundaire acute e
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win