The Vinegar & Honey Diet

Appelciderazijn gemengd met honing is een traditioneel huismiddeltje voor vele aandoeningen, waaronder verkoudheid, artritis en andere infecties. Dr. D.C. Jarvis, auteur van "Folk Medicine", stelde ook voor dat appelciderazijn en honing kunnen helpen bij gewichtsverlies. Volgens medische professionals heeft het consumeren van azijn echter geen gezondheidsvoordelen, kan het bepaalde nadelige effecten hebben en kan het keelongemakken veroorzaken.

Geschiedenis

Jarvis, een arts uit Vermont, populariseerde het idee dat appelciderazijn (geen witte azijn) en honing kan helpen bij het genezen van kwalen, met name artritis en verkoudheid. Bovendien stelde Jarvis voor dat de combinatie zou kunnen helpen bij het afvallen. Hij stelde voor om 1 tot 3 eetlepels te mengen. azijn in een glas water, vervolgens honing naar smaak toevoegen en het mengsel vóór elke maaltijd innemen.

Functie

Appelazijn wordt verondersteld om cholesterol uit de bloedbaan te zuiveren, aldus Jarvis. Bovendien stelde Jarvis voor dat vet gemakkelijker wordt verbrand als azijn in het lichaam aanwezig is. In "Folk Medicine", zei Jarvis dat de zuurtegraad van appelazijn de eetlust kan verminderen. De honing zou ook de eetlust voor andere snoepjes afremmen. Honing heeft geen extra gewichtsverlies en wordt voornamelijk gebruikt om de bittere smaak van azijn te compenseren.

Medical Evidence

Volgens de Mayo Clinic hebben geen studies aangetoond dat het nemen van azijn vóór een maaltijd de eetlust zal verminderen of help een persoon om af te vallen. De Mayo Clinic verwijst naar het nemen van appelciderazijn voor de maaltijd als een rage dieet, wat betekent dat het een gemakkelijke manier lijkt om af te vallen, maar het is niet de meest effectieve manier. In plaats daarvan wordt een caloriearm dieet aanbevolen in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging.

Interactions

Katherine Zeratsky, voedingsdeskundige bij de Mayo Clinic, zegt dat appelaciderazijn die regelmatig wordt geconsumeerd, kan interageren met bepaalde medicijnen, zoals diuretica, en dus interfereren met kaliumopname. Als kalium niet in het lichaam wordt opgenomen, kan hypokaliëmie optreden, met symptomen als zwakte, vermoeidheid, hartritmestoornissen en spierkrampen, volgens de Mayo Clinic. Als hypokaliëmie ernstig is, kan het fataal zijn.

Risico's voor

Omdat appelazijn een hoge zuurgraad heeft, kan het regelmatig leiden van keelazijn tot irritatie van de keel leiden, stelt Zeratsky. Volgens een onderzoek uit 1998 aan het ziekenhuis van Innsbruck University, kan het consumeren van grote hoeveelheden appelciderazijn ook hyperreninemie veroorzaken (hoge niveaus van een enzym dat renine wordt genoemd in de bloedbaan) en in sommige gevallen osteoporose.

, , ] ]