"Superfoods" zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en die medicinale effecten bieden. Hoewel er geen wetenschappelijk criterium bestaat om de superfoodstatus van een voedingsmiddel, voedingsdeskundige en auteur van 'Superfoods: het voedsel en de medicijnen van de toekomst' te bepalen, beschrijft David Wolf ze als natuurlijke voedingsmiddelen die meerdere, krachtige gezondheidsvoordelen bieden. Wanneer het wordt geconsumeerd als onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet, kan superfoods de werking van het immuunsysteem verbeteren, ziekten voorkomen of helpen behandelen en de fysieke tekenen van veroudering verminderen.

Goji Bessen

Goji-bessen zijn bessen met veel voedingsstoffen, gegroeid in heel Azië. Volgens Wolf kunnen goji-bessen helpen ontstekingen te verminderen, de spijsvertering te verbeteren en een gezonde collageenproductie te bevorderen - eiwitten die nodig zijn voor een gladde, jong uitziende huid.

Acai

Acai is een blauwachtige bes die oorspronkelijk in Brazilië voorkomt. Acai is rijk aan antioxidanten (ziektebestrijdende voedingsstoffen) en essentiële vetzuren (EFA's) - gezonde vetten geassocieerd met een positieve hartgezondheid, hersenfunctie en, volgens Wolf, anti-aging.

Vetarme zuivelproducten

Positieve gezondheid van de botten bevordert een positieve houding, wat kan leiden tot een jongere uitstraling. Zuivelproducten, zoals magere melk en yoghurt, bieden magere eiwitten, die de magere spiermassa ondersteunen, en waardevolle hoeveelheden calcium- en vitamine D-voedingsstoffen die van vitaal belang zijn voor de gezondheid van de botten.

Bladgroen

Bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en mosterdgroente, leveren waardevolle hoeveelheden voedingsstoffen op, waaronder bèta-caroteen en voedingsstoffen op basis van luteïne-planten die de gezondheid en het uiterlijk van de ogen ondersteunen. De American Dietetic Association beveelt bladgroenten aan als waardevolle calciumbron voor oudere volwassenen.

Rode paprika's

Rode paprika's bevatten aanzienlijke hoeveelheden vitamine C, vitamine A en kalium. Volgens een studie gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition in 2001, ontwikkelen ouderen in Griekenland en Zweden die veel vitamine C bevatten, duidelijk minder rimpels dan degenen die dat niet doen.

Aardbeien

Aardbeien zijn ook rijk aan vitamine C en voedingsvezels. Aardbeien zijn laag-glycemisch, wat betekent dat ze een milde invloed hebben op de bloedsuikerspiegel, en dienen als gezonde alternatieven voor suikerhoudende snoepjes.

Alaska-zalm

Alaska-zalm is een koudwatervis die rijk is hoeveelheden omega-3-vetzuren, eiwitten en ijzer. Zalm is ook rijk aan niacine en vitamine B6-voedingsstoffen die het gezonde uiterlijk van de huid bevorderen.

Volle granen

Volle granen, zoals volkoren, bulgur, gerst, haver, spelt, quinoa en lang- graan rijst, bieden rijke hoeveelheden vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Natuurgeneeskundige Andrew Weil, M.D. beveelt volle granen aan als essentiële componenten van een ontstekingsremmend dieet dat gezond ouder worden bevordert.

Lijnzaad

Lijnzaad is een voedzame zaadvariëteit die EFA's en rijke hoeveelheden vezels biedt. Lijnzaad dient ook als een waardevolle bron van omega-3-vetten voor mensen die geen vette vis regelmatig eten.

Avocado's

Avocado's leveren rijke hoeveelheden voedingsstoffen, waaronder vitamine E - een voedingsstof die wordt geassocieerd met verbeterd haar en huidskleur. Enkelvoudig onverzadigde vetten in avocado's zijn verbonden met een verbeterde gezondheid van het hart en een verminderd risico op verschillende aandoeningen en ziekten.