Wortelen zijn goed voor de huid vanwege hun hoge vitamine A- en beta-caroteenconcentraties, die verschillende voordelen voor de huid hebben, waaronder het werken als natuurlijke zonbescherming. Zo werkt het:

De voordelen van vitamine A en bètacaroteen

Beta-caroteen is een vorm van provitamine A die door het lichaam wordt omgezet in vitamine A als een product van het metabolisme. Omdat bèta-caroteen in water oplosbaar is, zet het lichaam wat het nodig heeft om met plantaardige bronnen en scheidt het overtollige lichaam af. Talrijke studies hebben aangetoond dat beta-caroteen in de voeding effectief is tegen schade door ultraviolette straling. Het tijdschrift Photochemistry and Photobiology rapporteert dat 10 weken bèta-caroteen-suppletie een SPF van 4 oplevert en dat elke extra maand suppletie de bescherming verhoogt.

Bovendien hebben talrijke studies geconcludeerd dat supplementen met voeding en vitamine A effectief zijn als een behandeling tegen chronisch handeczeem. Het British Journal of Dermatology meldt dat een medicijn gemaakt van gecondenseerde vitamine A met de naam alitretinoïne, dat normaal wordt gebruikt om huidletsels te behandelen, ook chronische handeczeem geneest. Dermatologische chirurgie meldt dat vitamine A-suppletie effectief is in het verminderen van tumoren bij patiënten met niet-melanoma huidkanker.

Te veel van het goede?

Maar voordat je gek wordt op wortels, weet dat het ook mogelijk is om te hebben veel goeds. Er zijn populaire verhalen over hoe de huid van mensen oranje wordt van het eten van te veel wortels en veel mensen vragen zich af of de verhalen waar zijn. Dat zijn ze, en het International Journal of Food Sciences en Nutrition meldt dat overmatige verwenning je huid en het wit van je ogen kan veranderen in tinten van oranje en geel, een aandoening die hypercarotenemie wordt genoemd. Onderzoekers hebben vastgesteld dat het innemen van 20 milligram beta-caroteen per dag, wat overeenkomt met drie 8-inch wortels, voldoende is om een ​​risico te vormen.

Wat denkt u?

Geeft het eten van wortelen u goede huid? Welke andere voedingsmiddelen maken je huid gloeiend en helder?