Als uw gezin een voorgeschiedenis heeft van voedselallergie of lactose-intolerantie, wilt u misschien uw kinderen een zuivelvrij dieet geven om symptomen als diarree, gas, braken en fussiness te voorkomen. Zelfs als een dergelijke geschiedenis niet duidelijk is in uw gezin, wilt u misschien toch dat uw kinderen zuivelvrij gaan vanwege het verband tussen zuivel- en prostaatkanker, borstkanker, obesitas, diabetes en bepaalde hart- en vaatziekten.

Te vermijden voeding

Naast het vermijden van de voor de hand liggende melk - inclusief gecondenseerd, verdampt, poedervormig, droog, geheel, magere en magere boter, room, kaas, yoghurt, kwark, vla, botervet, zure room, pudding en ijs crème, u moet de gewoonte krijgen om voedseletiketten te controleren wanneer u gefabriceerde goederen koopt. Pas op voor de verborgen zuivelingrediënten zoals wei, lactose, caseïne en caseïnaten.

Vermijd bakkerijproducten zoals cakes, brood, koekjes en gebak, die bijna altijd boter en melk als ingrediënten bevatten.

Andere voedingsmiddelen die meestal melkeiwitten bevatten, zijn vleeswaren, chocolade, eiwitrijk meel en smaakstoffen.

Vermijd ook vleeswaren omdat ze vaak zijn besmet met kaas wanneer ze worden bereid.

Wanneer uit eten gaan, vraag altijd naar de ingrediënten. Vermijd roomsaus en soep. Vraag naar de coatings die worden gebruikt voor gefrituurd voedsel en of melk wordt gebruikt voor roerei en pannenkoeken.

Vermijd specerijen zoals blauwe kaas en ranchdressings.

Veel medicijnen bevatten lactose. Kijk naar de ingrediëntenlabels of vraag het uw arts.

Voedingsmiddelen om te vervangen

Melkvervangers zijn meestal gebaseerd op soja, zoals sojamelk en tofu. Kokoscrème is een ander alternatief. Je kunt plantaardige bakvet gebruiken in plaats van boter. Veganistische kaas kan kaas vervangen. Andere op soja gebaseerde of op rijst gebaseerde bevroren desserts, sorbets, puddingen en ice pops zijn gemakkelijk te vinden op de markt.

Er zijn soja hotdogs en soja-worst verkrijgbaar. Lees het voedingsetiket voordat u het koopt, want sommige bevatten caseïne als ingrediënt om het eiwitgehalte te verhogen.

Wanneer u zuivelproducten uit een dieet verwijdert, neemt u veel calcium uit de voeding weg. Zorg ervoor dat uw kinderen aan hun calciumbehoeften voldoen met niet-zuivelproducten die rijk zijn aan calcium. Ze bevatten donkergroene groenten, bonen, noten, zeevruchten en schelpdieren en met calcium verrijkt sinaasappelsap, rijstmelk, sojamelk en tofu.

Zoek naar voedingsmiddelen met Kosher-kenmerken, die zijn gemarkeerd met Parve of Pareve en die zijn gecertificeerd zuivelvrij.

Als u zich zorgen maakt over de calciuminname van uw kinderen, praat dan met uw arts over calciumsuppletie.

Houd er rekening mee dat vitamine D nodig is voor calciumabsorptie. en wordt geproduceerd door het lichaam bij blootstelling aan zonlicht. Daarom kan het verhogen van de blootstelling aan zonlicht door uw kinderen de calciumabsorptie verbeteren.

, , ] ]