Pistachenoten bevatten wel vet, maar ze zijn niet noodzakelijk vetmestend. Deze smaakvolle noten bevatten ook andere belangrijke voedingsstoffen, waaronder eiwitten, kalium en hart-gezonde onverzadigde vetten. Calorieën zijn een overweging tijdens plannen voor gewichtsverlies; door in de dop pistachenoten te kiezen boven de voorgedrukte versie, eet je misschien minder calorieën.

Pistachevoeding

Pistachenoten bieden 4 calorieën per noot. Een ounce - ongeveer 49 noten - heeft 159 calorieën, 5,75 gram eiwit, 7,8 gram koolhydraten en 12,87 gram vet. Hoewel 1,575 gram van dit vet verzadigd is, is de rest in de vorm van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Harvard's School of Public Health beschouwt deze "goede" vetten, omdat ze het hart en vele andere delen van het lichaam beschermen.

"Vetmesten" gaat over calorieën -

Volgens Harvard's School of Public Health, wat echt zaken met betrekking tot gewichtsverlies zijn het aantal verbruikte calorieën. De school belicht een studie - de 2006 Dietary Modification Trial voor Women's Health Initiative - die aangeeft dat mensen die noten aten in de loop van het onderzoek minder zwaar werden dan degenen die geen noten aten. De studie toonde ook aan dat vrouwen die een vetarm dieet gebruikten, niet verloren of meer gewicht kregen dan mensen met een ander soort dieet.

Aanvullend onderzoek

Een Chinees onderzoek gepubliceerd in de januari 2012 editie van " Nutrition Journal "toonde ook aan dat het eten van pistachenoten niet gelijk hoeft te staan ​​aan gewichtstoename. In de loop van 12 weken aten de proefpersonen dagelijks ongeveer 1,5 of 2,5 ounce pistachenoten. In beide gevallen namen de deelnemers niet toe of ervoeren een toename in de taille-tot-heupverhouding. De studie richtte zich voornamelijk op het metabool syndroom, maar het is ook van toepassing op mensen die gewoon een paar kilo willen kwijtraken.

Caloriebeperkende trucs

Een studie van de Eastern Illinois University in 2011 wees uit dat het kiezen van shell-in pistachenoten over de dop kan resulteren in een lagere calorie-inname. Studenten kregen ofwel shell-in of preshelled noten tijdens een lesperiode, waarna hun calorie-inname werd gemeten. Studenten met de shell-in pistachenoten aten ongeveer 125 calorieën, terwijl degenen die preshelled pistachenoten aten ongeveer 211 calorieën aten. De studie merkte ook op dat het gevoel van volheid en tevredenheid van studenten ongeveer hetzelfde was, ongeacht hun calorieverbruik