Amandelen zijn een smaakvolle, eetbare noot in dezelfde botanische familie als perziken, kersen, abrikozen en pruimen. Met een geschiedenis van commercieel gebruik daterend uit de Middeleeuwen, hebben deze noten eeuwenlang een rol gespeeld als voedsel en als medicijn. Rauwe amandelen bieden een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen en kunnen helpen bij het verbeteren van uw risicofactoren voor hart- en vaatziekten, waaronder het verlagen van uw triglyceriden.

Definitie

Triglyceriden zijn een soort bloedlipiden die doorgaans naast cholesterol worden gemeten om uw hartaandoening te meten "Zoals de American Heart Association uitlegt, vormen triglyceriden zich wanneer je een teveel aan calorieën eet uit vet of koolhydraten, die je lichaam vervolgens omzet in triglyceriden en shuttles in vetcellen voor opslag. Hoge triglyceriden of hypertriglyceridemie kunnen optreden als gevolg van voedings- of levensstijlfactoren en worden geassocieerd met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. De American Heart Association definieert normale triglyceriden onder 150 mg /dL, grenswaarde hoog als 150 tot 199 mg /dL, hoog als 200 tot 499 mg /dL en zeer hoog als 500 mg /dL.

Effecten op

Het is onwaarschijnlijk dat rauwe amandelen hoge triglyceriden veroorzaken, maar veeleer, kunnen ze helpen om je niveaus van deze bloedlipiden te verlagen. Volgens een studie gepubliceerd in het nummer "The Journal of Nutrition" van april 2002, verminderde voeding aangevuld met amandelen of amandelolie nuchtere triglyceriden met 14 procent, terwijl ook een spectrum van andere bloedmarkers zoals LDL en HDL-cholesterol werd verbeterd. Het lipidenverlagende effect van amandelen is waarschijnlijk te wijten aan het gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten van dit voedsel: onderzoek gepubliceerd door Lesley Campbell, et al., In "Diabetes Care" onthulde dat diëten rijk aan enkelvoudig onverzadigd vet de nuchtere triglyceriden aanzienlijk kunnen verlagen, terwijl ook de bloedsuikerspiegel verbetert controle vergeleken met een dieet lager in enkelvoudig onverzadigde vetten en hoger in koolhydraten.

Voordelen

Als u hoge triglyceriden, hoog cholesterolgehalte, een familiegeschiedenis van hartaandoeningen heeft of een verhoogd risico op hart- en vaatziekten hebt, voegt u rauwe amandelen aan uw dieet kunnen helpen uw bloedlipiden te verbeteren en uw hartgezondheid te beschermen. Naast het verlagen van je triglyceriden, kunnen amandelen je LDL- of 'slechte' cholesterol verlagen terwijl je je HDL verhoogt, of 'goed' cholesterol, en je lichaam ook voorzien van heilzame eiwitten, vezels, fytochemicaliën, vitaminen, mineralen en vitamine E.

Overwegingen

Hoewel amandelen rijk zijn aan hart-gezonde vetten en andere heilzame verbindingen, zijn ze ook een energierijk voedsel dat 163 calorieën en 14 g vet bevat in slechts 23 kernels. Om de triglyceridenverlagende voordelen van amandelen te plukken zonder uw caloriebudget te onderbreken, raadt het Ohio State University Medical Center aan om uw amandelconsumptie te beperken tot dagelijks 1 oz. portie. Andere voedingsmiddelen zoals zalm, tonijn, makreel of haring kunnen u ook vetten leveren waarvan bekend is dat ze de bloedlipiden verbeteren. Vermijd het consumeren van amandelen als u allergisch bent voor een noten of onaangename symptomen ervaart na het eten.