Maïs is een populair bijgerecht dat vaak een eiwit en een andere groente vergezelt. Hoewel maïs niet je enige bron van groenten moet zijn, biedt het wel een schat aan voedingsvoordelen. Hele maïskorrel gebruikt de hele maïskorrel die de maïskolf afsnijdt. Een portie van 1 kop bevat 185 calorieën en een aantal nuttige vitamines en mineralen.

Vet

Je hebt waarschijnlijk al een aantal keren gehoord hoe belangrijk het is om je vetopname te bekijken. Het verhogen van uw inname van fruit, groenten en volle granen is een manier om uw dieet te verbeteren en te verminderen hoeveel vet u verbruikt, zegt voedingsdeskundige Roberta Larson Duyff in de "American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide." Een dieet met veel vet, met name verzadigd en transvet, kan uw risico op hartaandoeningen, obesitas, type 2 diabetes en kanker verhogen. Een portie van 1 kopje hele korrelgraan bevat 2 g totaal vet, met minder dan 1 g verzadigd vet.

Fiber

Gehele korrel maïs is een zetmeelrijke groente, maar het telt ook als een hele korrel omdat het bevat de gehele korrel kernel. Volle granen dragen een gezonde dosis vezels bij aan uw dieet. MyPlate.gov beveelt aan dat de helft van uw totale graaninname in de vorm van volle granen moet zijn. Het toevoegen van hele kernel maïs aan je dieet is een manier om dit doel te bereiken. De voedingsvezel in volle granen zoals hele korrel maïs kan helpen om je cholesterol te verlagen, je bloedsuikerspiegel te stabiliseren en een gezond gewicht te behouden, rapporteert Duyff. Een kopje hele kernelgraan bevat 3,7 g vezels.

Vitaminen

Een kopje hele korrelmaïs levert een gezonde dosis belangrijke voedingsstoffen die helpen uw goede gezondheid te bevorderen. Deze portie geeft enkele B-vitaminen, met name niacine met 2,919 mg per portie. Je krijgt ook 54 mcg folaat, wat kan helpen om geboorteafwijkingen te voorkomen. Het eten van 1 kopje hele korrel maïs levert ook 330 IU vitamine A, ondersteunt gezonde ogen en een kleine hoeveelheid vitamine B6. Vitamine B6 kan het risico op hart- en vaatziekten verlagen, zo meldt de Harvard School of Public Health.

Minerals

Een portie hele korrels met 1 kopje is een goede manier om uw inname van verschillende essentiële mineralen te verhogen. Je krijgt 0,55 mg ijzer en 0,75 mg zink. Je portie hele korrel maïs levert ook 389 mg kalium en 35 mg magnesium. Hele maïskorrels zijn van nature arm aan natrium, met slechts 6 mg per portie, maar lees voedseletiketten omdat sommige merken toegevoegd zout bevatten.

, , ] ]