Sinds het begin van de jaren 70 heeft het Atkins-dieet gewichtsverlies bevorderd door middel van een koolhydraatarm dieetplan. Ontworpen om koolhydraten te verminderen en vetten te verhogen als brandstof, het dieet bevordert gewichtsverlies door een verhoogd metabolisme, de snelheid waarmee uw lichaam calorieën verbrandt. Fasen van het dieet zijn gebaseerd op de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten, beginnend met slechts 20 gram per dag, met kleine verhogingen die leiden naar de laatste fase van het onderhoud van het gewichtsverlies. Omdat het voedingsplan een onbalans van voedingsstoffen veroorzaakt, kan vitaminesuppletie nodig zijn om tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen.

Hoe Gewichtsverlies optreedt

Het Atkins-dieet bevordert hogere hoeveelheden eiwitten en vetten met minder koolhydraten. De overtuiging is dat een hogere inname van koolhydraten de afgifte van insuline bevordert vanwege hoge bloedsuikerspiegels. Dit voorkomt dat vet wordt afgebroken voor vrijlating. De nadruk op minder koolhydraten dwingt je lichaam om vet te verbranden als brandstof wanneer koolhydraten zijn uitgeput. Bovendien resulteren lage koolhydrateniveaus in verlies van watergewicht en een vermindering van de totale verbruikte calorieën. Wanneer verbrande calorieën groter zijn dan verbruikte calorieën, worden overgewicht en lichaamsvet verminderd.

Voedingsrichtlijnen

Diervoedingbronnen worden benadrukt in het Atkins-dieet. Vlees en zuivelproducten met veel eiwitten en weinig verzadigd vet worden aanbevolen. Voorbeelden zijn eieren, melk, kaas, gevogelte, rundvlees, lam, varkensvlees en vis. De inname van koolhydraten is beperkt tot tussen 5 en 25 gram per dag. Koolstofbronnen bevatten groenten met weinig zetmeel.

Overwegingen

Hoewel gewichtsverlies meestal als gunstig wordt beschouwd voor gezondheidsverbetering, kan dit leiden tot gezondheidsproblemen. Koolhydraten zijn de favoriete energiebron van uw lichaam en zijn essentieel voor de hersenen en het zenuwstelsel. Een verminderde inname van koolhydraten kan leiden tot bloedarmoede, zwakte en verlies van eetlust. Uw lichaam kan gemakkelijk blauwe plekken beginnen.

Eenvoudige koolhydraten zoals fruit worden niet aanbevolen voor het dieet. Dit kan leiden tot een tekort aan vitamine C, wat kan leiden tot scheurbuik.

Vitaminevoorstellen

Elk voedselplan dat een voedselgroep beperkt of uitsluit, kan leiden tot vitaminegebrek. Een koolhydraatarm dieet heeft meestal weinig volle granen die vezels, selenium, kalium en magnesium bevatten. Afhankelijk van het eiwit dat wordt geconsumeerd, zijn extra tekorten mogelijk, zoals vitamine B5, C, D, E en K.

Vitaminesuppletie helpt het voorkomen van een vitaminetekort te voorkomen dat wordt veroorzaakt door een onevenwichtig dieet. Volgens de Harvard School of Public Health is een dagelijkse multivitamine een geweldig verzekeringsplan tegen gebreken.