Een hoog niveau van "slechte" cholesterol, ook bekend als een verhoogde lage dichtheid lipoproteïne-niveau, verhoogt het risico op hart-en vaatziekten en beroertes, volgens de American Heart Association . Niet alle cholesterol is slecht, sterker nog, je lichaam heeft cholesterol nodig om vitamine D, hormonen en bepaalde spijsverteringssappen te synthetiseren. Door een paar veranderingen aan te brengen in uw dieet en levensstijl, kunt u uw cholesterol verlagen tot binnen een gezond bereik.

Vezelrijk dieet

Het Institute of Medicine merkt op dat mannen 30 tot 38 gram vezels per dag moeten eten , en vrouwen en zou 21 tot 25 gram per dag moeten krijgen. Het eten van een vezelrijk dieet helpt de hoeveelheid cholesterol in uw lichaam te verminderen. Je lichaam maakt tijdens de spijsvertering galzuren vrij, die cholesterol bevatten. Normaal gesproken wordt een deel van het cholesterol tijdens de spijsvertering opnieuw in uw lichaam opgenomen. Wanneer vezels aanwezig zijn, bindt het echter aan cholesterol en wordt het uit het lichaam verwijderd in afval. Oplosbare vezels, een soort vezels die water absorbeert en opzwelt tot een soort gel in uw spijsverteringskanaal, is bijzonder nuttig voor het verlagen van slechte cholesterol, volgens de Colorado State University. Goede bronnen van oplosbare vezels zijn haver, bonen, tarwezemelen, lijnzaad, appels, abrikozen, vijgen, sinaasappels, peren, pruimen, aardbeien, asperges, spruitjes en rapen.

Vetarm dieet met weinig verzadigde stoffen

Je lichaam is in staat cholesterol te produceren uit andere soorten vet. Te veel verzadigd vet in het bijzonder kan het slechte cholesterolgehalte verhogen. Volgens de American Heart Association moet je niet meer dan 16 gram verzadigd vet per dag eten op een dieet met 2000 calorieën. Verzadigde vetten komen voor in dierlijke producten en dierlijke vetten. Om uw inname te beperken, eet u minder kaas, boter, volle melk, room, reuzel en vetrijke stukken vlees zoals rund, varken en lamsvlees. Verwijder de huid van pluimvee en trim zichtbaar vet uit het vlees voor het koken om het verzadigde vetgehalte te verminderen.

Vermijd transvetzuren

Transvet, een soort vloeibaar vet dat chemisch is veranderd tot een vast vet bij kamertemperatuur, kan ook bijdragen aan een verhoogd LDL-cholesterol, volgens de American Heart Association. Deze vetten worden vaak aangetroffen in bewerkte en gefrituurde voedingsmiddelen, zoals frites, donuts, taartbodems, koekjes, crackers en wat margarine. Controleer het paneel met voedingsfeiten over verpakt voedsel om te zien of het transvet bevat. Om je cholesterol te verlagen, richt je op minder dan 2 gram transvet per dag op een dieet met 2000 calorieën.

Beperk voedingscholesterol

Je absorbeert cholesterol in je lichaam van het eten van cholesterol in de voeding. De American Heart Association stelt voor om het cholesterolgehalte in de voeding te beperken tot 200 milligram per dag als je een verhoogd cholesterolniveau hebt. Dierlijke producten en voedingsmiddelen die daaruit worden gemaakt, leveren de grootste bijdrage aan het cholesterolgehalte in uw dieet. Beperk uw inname van eieren, garnalen, inktvis, kreeft, krab, lever, kalfsvlees, lamsvlees, rundvlees en ham om de cholesterolinname te verlagen. Boter, kaas, melkvet en yoghurt bevatten ook kleine hoeveelheden cholesterol.