Alle vetten in uw dieet zijn geclassificeerd als zichtbaar of onzichtbaar vet. Vetten die u gebruikt om te koken of toe te voegen aan uw voedsel zijn zichtbare vetten, terwijl die die bijdragen aan de smaak en smaak van een voedsel, maar waarvan u niet kunt zien, onzichtbare vetten zijn. Zowel zichtbare als onzichtbare vetten zijn van nature aanwezig in veel voedingsmiddelen. Ongeacht de vorm, alle vetten zijn geconcentreerde energiebronnen die 9 calorieën bevatten in elke gram vet die je eet. Door uw inname van zichtbaar vet te beperken, kunt u het totale aantal verbruikte calorieën verminderen.

Bronnen van zichtbaar vet |

Zichtbare vetten zijn natuurlijk bekend en komen uit verschillende bronnen. Boter, reuzel, bakvet, margarine, ghee of geklaarde boter en room zijn enkele van de zichtbare vetten die bij kamertemperatuur vast zijn. Allerlei soorten kook- en slaolie, waaronder olijfolie, koolzaadolie en zonnebloemolie, zijn ook zichtbare vetten die vloeibaar zijn bij kamertemperatuur. Afgezien van deze bronnen van zichtbaar vet die u kunt kopen in de gangpaden van uw supermarkt, zijn er zichtbare vetten aanwezig op de stukken vlees, bacon en gevogelte.

Bronnen van onzichtbaar vet

Wanneer zichtbare vetten worden gebruikt om voedsel te koken, ze worden een integraal onderdeel van het voedsel en worden dan onzichtbare vetten genoemd. Deze omvatten de vetten aanwezig in vele favoriete snacks en woestijnen zoals chips, koekjes, cakes, donuts, gebak, ijs en chocolade. Onzichtbare vetten zijn de belangrijkste energiebron in voedingsmiddelen zoals hamburgers, patat, pizza's, kaas, verwerkt vlees en vleeswaren voor de lunch. Eieren, melk, kokosnoten en de meeste noten bevatten ook onzichtbaar vet.

Verzadigde vetten

De vetzuren die deel uitmaken van zichtbare en onzichtbare vetten zijn verantwoordelijk voor het kenmerk van het vet en de invloed die het vet heeft op uw Gezondheid. Verzadigde vetzuren zijn voornamelijk aanwezig in zichtbare vetten uit dierlijke bronnen zoals boter, vlees en melkvet, hoewel kokosolie, palm- en palmpitolie ook rijk zijn aan verzadigde vetzuren. Verzadigde vetten verhogen uw risico op hartaandoeningen door het niveau van lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid te verhogen. U moet uw inname van zichtbare vetten met verzadigde vetten beperken om het risico op hartaandoeningen te verlagen.

Mono- en meervoudig onverzadigde vetten

Canola-, olijf- en pinda-olie bevatten enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die uw risico op hartziekten omdat ze de niveaus van lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid in het bloed verlagen. Meervoudig onverzadigde vetzuren die aanwezig zijn in oliën zoals canola, maïs, saffloer en zonnebloem, helpen ook om het cholesterolgehalte in het bloed te verbeteren en het risico op hartaandoeningen te verminderen. De essentiële omega-3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die aanwezig zijn in vette vis en sojaolie. Door je inname van zichtbare vetten te beperken, kun je echter je risico op obesitas, hartaandoeningen en zelfs kanker verminderen.

, , ] ]