De centra voor ziektebestrijding en -preventie (CDC) melden dat hartziekte de nummer 1 doodsoorzaak is in de Verenigde Staten, zowel bij mannen als bij vrouwen; in 2008 was ten minste 25 procent van de volwassenen in de meeste staten zwaarlijvig. In een samenleving van overvloedig voedsel en obesitas in opkomst, bloeit de strijd tegen hartziekten. De voorzichtige voeding is nodig om deze vaatverstopping te temperen.

Functie

MedlinePlus meldt hartaandoeningen omvatten coronaire hartziekte, die kan optreden door de ophoping van een vetachtige substantie in de aderwand, waardoor een verstopping ontstaat . Alle personen met de diagnose hartaandoeningen of met een familiegeschiedenis van hartaandoeningen moeten een verstandig dieet volgen. Het dieet is laag in totaal vet, verzadigd vet, transvet, cholesterol en natrium. Deze aanpassingen in het voedingspatroon helpen bij het verlagen van de cholesterol- en triglyceridenbloedspiegels en bloeddruk.

Kenmerken

De Amerikaanse Food and Drug Administration meldt dat een voedingsproduct als vetarm wordt beschouwd als er 3 g of minder is van totaal vet per portie. Een maaltijd is vetarm wanneer er 3 g of minder totaal vet per 100 g portie is en 30 procent of minder minder calorieën uit vet. Richtlijnen voor laag verzadigd vet staan 1 g of minder per portie en niet meer dan 15 procent calorieën toe. Laag cholesterol betekent 20 mg of minder cholesterol en 2 g of minder verzadigd vet per portie. Laag natriumgehalte wordt herkend als 140 mg of minder per portie.

Voedingsproducten

Gewoon fruit, groenten, peulvruchten en hele intacte granen, waaronder haver, couscous, gerst en quinoa, bevatten over het algemeen een laag vetgehalte, cholesterol en natrium. Alle dierlijke producten bevatten verzadigd vet en cholesterol. Dierlijke producten omvatten rood vlees, gevogelte, varkensvlees, vis, eieren en zuivelproducten. Kies de opties voor lager vet en cholesterol. Kaas bevat veel natrium. Voorverpakte voedingsmiddelen hebben de neiging om hoger te zijn in transvetten en natrium. Lees de voedseletiketten zorgvuldig en onthoud de variëteit en mate van voedsel.

Voordelen

Natriumreductie waarvan is aangetoond dat het de bloeddruk verlaagt en het risico op hartaandoeningen. Volgens een onderzoek in het nummer van "American Journal of Clinical Nutrition" uit mei 2009, vermindert het verminderen van verzadigd vet en het vervangen ervan door meervoudig onverzadigde vetten in sommige plantaardige oliën, vette vis, noten en zaden coronaire hartziekten bij middelbare leeftijd en oudere volwassenen . Oplosbare vezels in fruit, groenten, peulvruchten, haver en gerst verlagen het cholesterolgehalte in het bloed.

Misvattingen

Diegene met diabetes kan het voorzichtige dieet volgen. Kies voedingsmiddelen met een laag vetgehalte, cholesterol en natrium bij de maaltijden en snacks en blijf koolhydraten tellen. Voorzichtige diëten zijn niet saai en smaakloos wanneer kruiden, specerijen, azijn en magere of natriumarme sauzen worden toegevoegd. Fruit en groenten maken verrukkelijke salsa's en sauzen om toe te voegen aan maaltijden en snacks. Er is een verscheidenheid aan smaakvolle voedingsmiddelen toegestaan op het voorzichtige dieet, dus een persoon zal niet verhongeren.

, , ] ]