Je weet waarschijnlijk dat je gezond voedsel zou moeten eten. Je hebt waarschijnlijk ook gehoord dat je een uitgebalanceerd dieet moet eten. Maar het is niet altijd duidelijk wat een uitgebalanceerd dieet is. De Harvard School of Public Health merkt op dat wat je eet een van de belangrijkste factoren is bij het bepalen van je algehele gezondheid.

Je lichaam bestaat uit biljoenen individuele cellen die voedingsstoffen nodig hebben om goed te kunnen functioneren . Wanneer cellen niet goed functioneren, kunnen ziekte en disfunctie optreden. Volgens MedlinePlus biedt het eten van een uitgebalanceerd dieet de juiste voeding en energie voor het onderhouden van de cellen, weefsels en organen van uw lichaam, die normale groei en ontwikkeling ondersteunen. In de 2005 Journal of Applied Physiology, een artikel getiteld "Effecten van beweging en dieet op chronische ziekten", stelde dat voeding in combinatie met fysieke activiteit het risico op het ontwikkelen van talrijke chronische ziekten kan verminderen en in veel gevallen bestaande ziekte kan omkeren.

Koolhydraten en Proteïne

Het doel van een uitgebalanceerd dieet is om voldoende energie en voeding te bieden voor optimale groei en ontwikkeling. De Harvard School of Public Health stelt dat een uitgebalanceerd dieet goede koolhydraten bevat, zoals volle granen. Koolhydraten leveren brandstof voor het lichaam. Een ongebalanceerd dieet zou bestaan uit een koolhydraatarm dieet of een dieet met veel suiker, zoals suikerhoudende dranken en bewerkte voedingsmiddelen. De Harvard School of Public Health stelt dat rage voedingspatronen die suggereren dat het eten van weinig of geen koolhydraten het publiek misleiden en kunnen leiden tot een ongezond voedingspatroon.

De Harvard School of Public Health merkt ook op dat eiwitten zoals vis, gevogelte, noten en bonen zijn de beste keuzes voor gezonde eiwitten. Het vermeldt dat de exacte dagelijkse hoeveelheid eiwit die elk individu nodig heeft, nog niet bekend is. Eiwitten zijn afkomstig van zowel dierlijke als plantaardige bronnen. De Harvard School of Public Health stelt dat beide bronnen dezelfde effecten op de gezondheid hebben. Een ongebalanceerd dieet zou bestaan uit te veel dierlijke eiwitten met veel verzadigd vet. Het met mate eten van eiwitten uit vis en noten helpt je om je verzadigde vet te verminderen.

Vet en vezels

Een uitgebalanceerd en gezond dieet moet vet bevatten. Niet zomaar vet, maar gezonde vetten en oliën zoals omega-3-vetzuren en olijfolie. De Harvard School of Public Health stelt dat je verzadigde vetten en transvetten moet vermijden. Het stelt ook dat de hoeveelheid vet die je eet niet zo belangrijk is als het soort vet dat je eet. Een ongebalanceerd dieet zou bestaan uit een hoge inname van verzadigde en transvetten die kunnen leiden tot een hoog cholesterolgehalte en andere chronische ziekten. MedlinePlus stelt dat als meer dan 35 procent van je calorieën uit vet komt, je een onevenwichtig dieet hebt. Daarnaast adviseert het om een grote verscheidenheid aan groenten en fruit te hebben, die vezels, vitamines en mineralen bieden die je lichaam nodig heeft om te functioneren.

Overwegingen

MedlinePlus organiseert een uitgebalanceerd dieet in voedingsgroepen zoals granen, fruit, groenten, olie, vlees en bonen en zuivelproducten. De Harvard School of Public Health beveelt ook calcium aan als onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet, maar het stelt dat calciumrijke niet-zuivelproducten groene bladgroenten en broccoli bevatten en deze kunnen beter zijn dan zuivelproducten. Een onevenwichtig dieet zou zich niet richten op voedselgroepen en neigen naar te veel natrium, weinig groenten en fruit, hoge inname van verzadigde vetten en verwerkt voedsel en een hoge inname van geraffineerde granen en suiker.

Evenwichtig versus onevenwichtig

MedlinePlus stelt dat een onevenwichtig dieet kan leiden tot problemen met het onderhoud van de weefsels van uw lichaam, problemen met de hersenen en het functioneren van het zenuwstelsel, verminderde groei en ontwikkeling en problemen met bot- en spiersystemen. Een onevenwichtige voeding is er een die te veel op één voedselgroep is gericht of die te zwaar is op bewerkte voedingsmiddelen. MedlinePlus stelt ook dat de term "uitgebalanceerd dieet" simpelweg betekent dat u aan uw voedingsbehoeften moet voldoen, terwijl u niet te veel van een enkele voedingsstof voorziet. Er staat dat je dit kunt bereiken door een verscheidenheid aan voedsel te eten uit elk van de voedselgroepen.

, , ] ]