Koolhydraten leveren de belangrijkste energiebron van het lichaam, glycogeen genaamd. Low-carb diëten beperken alleen de hoeveelheid glycogeen die je lichaam krijgt, wat op zijn beurt je energieniveau beperkt. Aan de andere kant verhoogt het nuttigen van te veel koolhydraten de kans op gewichtstoename en aan obesitas gerelateerde ziekten, zoals diabetes. Het vinden van een gelukkig medium als het gaat om inname van koolhydraten is de sleutel tot het verkrijgen van voldoende van deze macrovoedingsstof zonder het te overdrijven.

USDA-aanbeveling

Het Amerikaanse ministerie van landbouw biedt een eenvoudige aanbeveling als het gaat om koolhydraten. Het stelt dat Amerikanen van elke leeftijd 45 tot 65 procent van hun dagelijkse calorieën uit koolhydraten zouden moeten eten, waardoor het de meest overvloedige bron van calorieën in uw dieet is. Dit betekent dat de maximale inname van koolhydraten volgens de USDA 65 procent van uw dagelijkse calorie-inname is. Deze hoeveelheid koolhydraten kan ten goede komen aan sporters of lichamelijk actieve personen die een verhoogde hoeveelheid energie nodig hebben.

Calorieën

Zoals elke macronutriënt - koolhydraten, vetten, eiwitten en alcohol - dragen koolhydraten calorieën bij aan uw dieet, dus het is belangrijk om uw inname van koolhydraatcalorieën in balans te brengen met uw dagelijkse caloriebehoeften. Volgens het McKinley Health Center van de universiteit van Illinois, draagt ​​elke gram koolhydraten die je consumeert ongeveer 4 calorieën bij aan je dagelijkse totaal. Op basis van een dieetplan van 2000 calorieën, zou je ongeveer 1.300 calorieën uit koolhydraatbronnen willen consumeren om het maximale niveau van 65 procent te bereiken. Dit komt overeen met 325 g koolhydraten per dag.

Belang

Naast koolhydraten, speelt koolhydraten niet alleen een rol bij tal van andere lichaamsprocessen. Ze ondersteunen een gezond functioneren van uw hersenen, lever, zenuwstelsel en spieren. Koolhydraten helpen ook de darmgezondheid en het verwijderen van afvalstoffen uit je darmen te verbeteren. Vezel is een soort koolhydraat dat helpt het risico op hartaandoeningen, obesitas en hoog cholesterol te verminderen. De USDA adviseert dat volwassen vrouwen ten minste 25 g vezels per dag consumeren, terwijl volwassen mannen dagelijks ten minste 38 g nodig hebben.

Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten zijn onder andere volle granen, groenten en fruit. Suiker en vaste vetten dragen volgens de USDA een aanzienlijk aantal calorieën bij aan het dieet van veel Amerikanen, maar hebben weinig voedingswaarde. De USDA suggereert een toename van de inname van volle granen en groenten tot 65 procent van uw totale koolhydraatconsumptie, terwijl de hoeveelheid suiker en vet in uw dieet wordt verminderd. Een paar voedingsmiddelen rijk aan koolhydraten bevatten gebakken aardappelen bij ongeveer 34 g koolhydraten, volkoren brood van 13 g per schijfje en wortelen van 11 g per kopje.