Vet wordt vaak geringschatteerd als een oorzaak van stijgende zwaarlijvigheidsniveaus en problemen die samenhangen met extra gewicht, zoals hartaandoeningen, hoog cholesterol en diabetes, waardoor veel mensen denken dat ze vet moeten vermijden. Vetten zijn om verschillende redenen belangrijk in je dieet.

Functie

Vetten geven je lichaam energie en zorgen voor opslagplaatsen voor energie in het lichaam. Vet helpt ook om de vitamine A, D, E en K door je bloedbaan te verplaatsen en ze in je lichaam te absorberen. Vet biedt ook isolatie voor de regeling van de lichaamstemperatuur door het vetweefsel van uw lichaam op te vullen. De essentiële vetzuren in vetten spelen ook een rol bij de ontwikkeling van de hersenen, de bloedstolling en het beheer van ontstekingen.

Betekenis

Omdat je lichaam bepaalde essentiële vetzuren, waaronder linolzuur en linoleenzuur, niet kan maken, vertrouwt het op op uw dieet om ze te geven. Vet is de krachtigste bron van voedselenergie, met 9 calorieën energie in elke gram vet - meer dan twee keer zoveel energie als eiwitten of koolhydraten bieden. Omdat calorieën uit koolhydraten snel worden verbrand - meestal binnen de eerste 20 minuten van lichaamsbeweging - vertrouwt je lichaam op zijn vetvoorraden voor energie.

Types

Vetten kunnen worden onderverdeeld in drie klassen: verzadigde vetten, transvetten en onverzadigde vetten. Verzadigde vetten, meestal te vinden in dierlijke producten, waaronder vlees en melk, verhogen de niveaus van slecht cholesterol in uw lichaam. Transvetten, die worden gevormd wanneer plantaardige olie hard wordt, worden aangetroffen in gefrituurd voedsel, bewerkte voedingsmiddelen, smeersels en gebakken producten. Verzadigde vetten en transvetten moeten worden beperkt in een gezond voedingspatroon. Onverzadigde vetten daarentegen worden aangetroffen in vis, noten, olijfolie, koolzaadolie en plantaardige olie en worden als "goede vetten" beschouwd. Aanbevelingen

Uw vetinname mag niet meer dan 35 bedragen. procent van je dagelijkse calorieën. Voor een dieet met 2000 calorieën vertaalt zich dat in minder dan 78 gram vet per dag. Kies gezonde, onverzadigde vetten in plaats van verzadigde vetten of transvetten.

Overwegingen

Hoewel vet een belangrijk onderdeel is van een gezond dieet, is het net zo belangrijk om niet te veel te worden omdat het niet te weinig wordt . Het eten van te veel vet kan leiden tot gewichtstoename en gezondheidsproblemen, waaronder een hoog cholesterolgehalte. Door uw dagelijkse vetinname te beperken tot de aanbevolen hoeveelheid, zorgt u ervoor dat u de voordelen van vet krijgt zonder de potentiële problemen.

, , ] ]