Het ontbijt is misschien wel de belangrijkste maaltijd van de dag, maar in veel gezinnen zijn kinderen gewend aan het starten van de dag zonder de ochtendmaaltijd. Sterker nog, tot 30 procent van de kinderen van 8 tot 13 jaar eet geen ontbijt elke dag, meldt de University of Florida. Je kinderen dagelijks laten ontbijten is een van de eenvoudigste manieren om hun gezondheid, gedrag en schoolprestaties te verbeteren.

Gezondheid

In een tijdperk waarin obesitas bij kinderen een snelgroeiend probleem is, kan een normaal ontbijt Kinderen die ontbijten hebben minder kans op overgewicht; Dit kan te wijten zijn aan het feit dat mensen die maaltijden overslaan meestal de rest van de dag meer calorieën eten. Het ontbijt biedt kinderen ook de mogelijkheid om essentiële voedingsstoffen op te nemen; minder maaltijden betekent minder kansen om de vele vitaminen en mineralen te krijgen die hun lichaam nodig heeft. Dat is waarom het niet alleen gaat om het eten van ontbijt, maar ook om het meeste uit de maaltijd te halen door voedzaam voedsel te kiezen.

Gedrag en prestaties

Ontbijt vult niet alleen de maag, het kan ook kinderen helpen hun academische prestaties verbeteren. Kinderen die ontbijten hebben hogere testscores, superieure concentratie en betere spiercoördinatie, en ze zijn minder geneigd om lessen te missen of te laat naar school te gaan, volgens de Universiteit van Florida. Ontbijt-eters hebben ook de neiging om beter gedrag in de klas te vertonen en beter te presteren in bepaalde vakken zoals wiskunde, meldt Dr. Ronald E. Kleinman, hoofd van de kindergastro-enterologie en voeding in het Massachusetts General Hospital van Massachusetts en hoogleraar kindergeneeskunde aan de Harvard Medical School.

Gezonde gewoontes creëren

Een af en toe overgeslagen ontbijt is niets om je zorgen over te maken, maar kinderen van alle leeftijden moeten de gewoonte hebben om te eten voordat ze de dag beginnen. Een van de beste manieren om een ontbijtgewoonte te creëren, is dat gezinnen elke ochtend samen aan de ontbijttafel gaan zitten. Kinderen die hun ouders zien eten en van het ontbijt genieten, zullen eerder hetzelfde doen, aldus de Universiteit van Florida. Door uw kinderen te betrekken bij het boodschappen doen en het bereiden van maaltijden, kan ook meer belangstelling voor het ontbijt ontstaan, vooral als u hen de vrijheid geeft om een deel van hun eigen voedsel te kiezen.

Ideeën voor het ontbijt

Als uw kinderen klagen over niet genieten van het ontbijt, of ze verveelen zich gemakkelijk met de ochtendmaaltijd, bieden verschillende ontbijtopties of veranderen het menu van week tot week. Als het hele gezin in een ontbijtslijterij zit, onthoud dan dat de maaltijd geen typisch ontbijtproducten zoals eieren, ontbijtgranen of wafels hoeft te bevatten. Gezond en vullend zijn de enige echte vereisten, dus probeer een kalkoen- en kaassandwich op volkoren brood, een boon, eieren en kaasburrito, eiersalade op toast, pasta met gebakken groenten of zelfs restjes van het diner van gisteravond.

, , ] ]