Gevuld met vlees en kaas, is een chimichanga een tortilla die rond de vulling wordt gerold en vervolgens wordt gefrituurd tot knapperige perfectie. Terwijl een kip chimichanga bepaalde voedingsstoffen levert, zoals eiwitten, betekent het feit dat het gefrituurd is dat het gerecht vrij veel vet en calorieën bevat. Gekoppeld aan het natriumgehalte, ga voorzichtig te werk als je visioenen hebt van chimichangas van kippen die door je hoofd gaan.

Calorieën en Vetwaren

Een kip chimichanga uit een sit-down restaurant bevat 1.430 calorieën en 90 gram vet , waarvan 26 gram verzadigd is, dat is meer vet dan je zou moeten hebben voor de hele dag. (Zie referentie 3) Te veel verzadigd vet kan regelmatig uw cholesterolgehalte verhogen, waardoor u een groter risico loopt op hartaandoeningen. Hoge inname van verzadigd vet kan ook het risico op diabetes type 2 verhogen.

Scary Sodium

De gemiddelde kipchimichanga uit een restaurant zit 2,640 milligram natrium. (Zie referentie 1) Dit is veel meer dan de 1.500 milligram die u uzelf tot elke dag zou moeten beperken, zoals aanbevolen door de American Heart Association. (Zie referentie 3) Als u regelmatig te veel natrium eet, verhoogt het uw bloeddruk, waardoor u een verhoogd risico op een hartaanval en een beroerte krijgt. (Zie referentie 3)

U krijgt sommige voedingsstoffen

Chimichanga's zijn niet allemaal slecht. Kip chimichangas leveren wat ijzer, een mineraal dat je lichaam helpt rode bloedcellen aan te maken, evenals kalium, een mineraal dat nodig is voor een gezond hart. Restaurant chimichangas leveren ook een goede dosis zink, niacine en vitamine B-12. Als je kaas in je chimichanga-kip hebt, krijg je ook wat bot-opbouwend calcium.

Dus, moet ik de Chimichanga hebben of niet?

Gefrituurd voedsel, waaronder kip-chimichangas, zou moeten zijn af en toe een onderdeel van uw dieet, gewoon omdat ze zo rijk aan verzadigd vet zijn. Als je echt die chimichanga wilt, overweeg dan om er een te delen met een vriend of vraag je server om hem in tweeën te snijden en een helft op te nemen voor een andere maaltijd. (Zie referentie 4) Laat je chimichanga met verse sla, tomaten en salsa. Deze bevatten weinig calorieën en vet en leveren ook belangrijke voedingsstoffen zoals vezels en vitamine C. Een kleine hoeveelheid guacamole is ook voedzaam, omdat het grootste deel van het vet het hart-gezonde onverzadigde soort is. Sla zure room en gesmolten kaas sauzen echter over, want deze verhogen het vet- en natriumgehalte nog meer. (Zie referentie 4)