Medjool-datums worden al duizenden jaren gecultiveerd en staan bekend als een kwaliteitsdatum. De data zijn afkomstig uit het Midden-Oosten en de keuken uit het Midden-Oosten weerspiegelt deze geschiedenis, aangezien datums prominent aanwezig zijn in veel gerechten. Meer keukens bevatten dadels, die een luxueuze zoete smaak hebben. Datums worden ook gebruikt om datumsuiker te maken, een ingrediënt dat je in sommige natuurlijke voedingsmiddelen kunt vinden.

Calorieën

Medjool-datums zijn een vrij dichte bron van calorieën, als een datum van 24 g - iets minder dan 1 oz. - bevat 66 calorieën. Wanneer datums worden gevuld met vetrijke ingrediënten zoals roomkaas, neemt het aantal calorieën toe. Bij het eten van dadels als aperitief, eten veel mensen er meer dan één. Knabbelen op vier datums kost je 264 calorieën - meer dan veel snoeprepen.

Vet

Als je je vetinname bekijkt, hoef je je geen zorgen te maken dat de Medjool-datums eraan toevoegen, omdat Medjools vetvrij zijn en ze geen cholesterol bevatten. Hoewel de Medjool-dadels geen vet bevatten, moet u er rekening mee houden dat ze genoeg calorieën bevatten om het grootste deel van het dieet te ontsporen.

Koolhydraten

Dadels zijn rijk aan koolhydraten en Medjools zijn geen uitzondering. Eén datum bevat 18 g koolhydraten. Het grootste deel van het koolhydraat is in de vorm van suikers. Medjool-dadels bevatten 8 g glucose, 7,7 g fructose en een verwaarloosbare hoeveelheid sucrose. Het is niet verrassend dat datums vaak als dessert worden geconsumeerd. Als u naar uw koolhydraatinname kijkt, wilt u Medjool-data verstandig consumeren.

Vezel- en eiwitproducten

Medjool-dadels hebben elk ongeveer 1,6 g vezels. Een portie van twee of meer dadels wordt beschouwd als een goede bron van vezels door normen voor voedseletikettering door de overheid. Datums bevatten 0,4 g eiwit, een onbeduidende hoeveelheid voor uw dieet.

Vitaminen en Mineralen

De datums bevatten kleine hoeveelheden van verschillende vitaminen en mineralen. Een portie van vier dadels levert 60 mg calcium, 88 mg ijzer, 668 mg kalium en 53 mg magnesium, naast andere mineralen. Dezelfde portiegrootte bevat 144 IU vitamine A, 84 mcg beta-caroteen en 1,5 mg niacine. Houd er rekening mee dat vier datums ook maar liefst 64 g suikers bevatten, dus het is misschien niet de moeite waard de voedingscompetitie te proberen.

Voorbereiding

Probeer datums te versnipperen en ze te besprenkelen met warme ontbijtgranen in in plaats van geraffineerde zoetstoffen. Je kunt ook hele amandelen in de holte plaatsen waar het zaad is verwijderd en dienen als aperitief. Als u geen calorieën of vet kijkt, kunt u de datum in spek omwikkelen en gedurende 10 minuten onder een grill plaatsen. Verpak het in de prosciutto voor een vergelijkbare smaak met minder vet. Broodjes, koekjes, puddingen en chutneys zijn nog maar een paar gerechten waaraan je dadels kunt toevoegen voor een beetje zoetigheid.

, , ] ]