Italiaanse ricotta-cheesecake is een decadent dessert dat zijn rijke smaak dankt aan de vetrijke kaas die het bevat. Dit type cake is niet ideaal voor een dieet, omdat het hoge vetgehalte een hoog aantal calorieën met zich meebrengt. Hoewel ricotta-kaas enkele voedingsvoordelen biedt, combineren de andere ingrediënten, waaronder suiker, dit tot een relatief ongezond gerecht.

Calorieën

Italiaanse ricotta-cheesecake, zoals bij de meeste desserts, is calorierijk, wat betekent dat zelfs kleine porties hebben veel calorieën. Een deel van de cake van 85 g bevat 200 calorieën, waaruit 10 procent van de totale aanbevolen dagelijkse inname van 2.000 wordt samengesteld. Hierdoor is de Italiaanse ricotta-cheesecake meer calorie-arm dan veel andere voedingsmiddelen; een portie yoghurt van 85 g bevat slechts 48 calorieën, bijvoorbeeld.

Vet

De reden waarom Italiaanse ricotta-cheesecake calorierijk is, is het hoge vetgehalte. Elke plak van 85 g bevat 8 g vet. Van dat vet komt 4 g van verzadigd vet, een soort vet dat je risico op hartaandoeningen kan verhogen als je het te veel gebruikt. De American Heart Association beveelt aan dagelijks minder dan 16 g verzadigd vet te consumeren.

Koolhydraten

Italiaanse ricotta-cheesecake is ook rijk aan koolhydraten. Een portie van 85 g bevat 23 g koolhydraten. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van uw lichaam, maar sommige onderzoeken wijzen erop dat koolhydraten met een hoog koolhydraatgehalte mogelijk niet optimaal zijn voor de lichaamssamenstelling. Een studie gepubliceerd in de uitgave van "Nutrition & Metabolism" van maart 2011, geeft aan dat diëten met een hoge verhouding van koolhydraten tot eiwitten een verhoogde cellulaire signalering voor vetopslag en verminderde signaaloverdracht voor spiergroei stimuleren.

Sugar

De meeste koolhydraten in Italiaanse ricotta-cheesecake zijn van suiker. Elke plak van 85 g bevat 17 g suiker. Suiker is een type koolhydraat dat snel door je lichaam wordt opgenomen, dus het veroorzaakt een plotselinge schommeling van je bloedsuikerspiegel. Dit kan leiden tot wat bekend staat als een "suikercrash" of gevoelens van vermoeidheid na een initiële toename van energie. Suiker kan ook tandbederf bevorderen, en onderzoek uit het aprilnummer van "The Journal of the American Medical Association" suggereert dat suikerpatronen met een hoog suikergehalte hoge niveaus van LDL, of slechte cholesterol en lage niveaus van HDL of goed cholesterol kunnen bevorderen. .

Eiwit

Omdat Italiaanse ricotta-cheesecake zuivel bevat, biedt het meer eiwitten dan andere desserts. Een plak van 85 g bevat 7 g eiwit, wat 1 g meer is dan een ei. Eieren bevatten echter 130 minder calorieën, dus ze zijn de favoriete eiwitbron.

, , ] ]