Over het algemeen is kalkoen een van de gezondere keuzes voor een sandwich. Gesneden kalkoen bevat veel eiwitten en bevat weinig vet en kan in combinatie met volkoren brood en groenten een voedzame lunch bereiden. Gesneden kalkoen is laag genoeg in vet dat je 1 el kunt toevoegen. van magere mayonaise op je boterham en nog steeds een maaltijd die minder dan 11 g vet bevat.

Tip

Turkey Lunch Meat heeft 482 calorieën en 8.93 g eiwit per 100 gram portie volgens naar de voedingsfeiten uit de USDA Voedselsamenstellingsdatabase.

Calorieën

Turkije lunchvlees bevat minder calorieën dan de meeste andere vleesmaaltijden. Een portie gesneden kalkoen van 100 g bevat ongeveer 99 calorieën. De portiegrootte van pastrami bevat 147 calorieën en dezelfde hoeveelheid ham bevat 163 calorieën. Andere lunchvlees, zoals salami, is zelfs nog hoger in calorieën, met 388 calorieën per portie.

Eiwit

Een portie kalkoenlunchvlees bevat 17,1 g eiwit, dat 69 procent van de calorieën levert. Turkije bestaat uit een hoger percentage eiwitten dan andere vleeswaren voor de lunch; pastrami is 60 procent eiwit, ham is 41 procent en salami is slechts 21 procent. De 17,1 g eiwit in gesneden kalkoen levert 37 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de meeste vrouwen en 31 procent voor de meeste mannen.

Vet

Turkije lunchvlees bevat minder vet dan de meeste andere lunchgerechten. Een portie gesneden kalkoen bevat 2 g vet, dat slechts 18 procent van de 99 calorieën levert. Pastrami bevat meer dan twee keer zoveel vet, met 5,8 g, dat is 37 procent van de calorieën. Ham en salami zijn nog hoger in vet, met ham bevat 8,6 g en salami met 33,3 g, die respectievelijk 48 en 77 procent van de calorieën zijn.

Koolhydraten

De meeste lunchvlees bevat weinig koolhydraten, en Turkije is geen uitzondering. Een portie gesneden kalkoen bevat 3,25 g koolhydraten, wat slechts 13 procent van de calorieën oplevert. Zoals de meeste lunchvlees bevat gesneden kalkoen geen vezels. Als u echter kalkoen gebruikt om een ​​boterham op volkoren brood te maken, bevat de sandwich 3,8 g vezels, wat 14 procent is van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de meeste volwassenen.

Natrium

Hoewel het is lager in natrium dan ham of salami, kalkoenlunchvlees bevat nog steeds een hoog percentage van de dagvergoeding. Omdat natrium kan bijdragen aan gezondheidsproblemen, zoals hartaandoeningen, wordt aanbevolen dat u minder dan 2300 mg per dag gebruikt. De American Heart Association suggereert nog minder, 1500 mg per dag, als u een risico loopt op hartaandoeningen. Een portie kalkoenlunchvlees bevat 966 mg, dat is 64 procent van dit bedrag. Als u risico loopt op hartaandoeningen of een natriumarm dieet wilt volgen, kunt u zoutarm kalkoen gebruiken, dat 772 mg per portie bevat.